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Welche Temperatur mit Minion-Ring

Micha65

Micha65

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Hallo,
Hab den Ring so gelegt wie auf dem Foto zu sehen. Angefangen mit Lüftung oben ganz auf und unten ca.3 mm auf. Brachte eine Temperatur von ca. 85 Grad am Rost. Dann immer weiter unten geöffnet bis ganz offen brachte eine Temperatur von ca. 120 Grad am Rost. Kommt man mit dem Ring nicht höher?
Ich habe die Profagus Grillis benutzt.
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hi,

wenn Du den Ring kompakter legst und mit mehr brekkis zündest geht vlt noch etwas mehr - aber ich frage mich wozu ? So ein Ring ist doch für slow/low gedacht und nicht um steaks zu grillen

LG
Lorenz
 
Minion ist für Low/Slow, also um die 100 Grad. Temperatur im Grill ist immer abhängig von der Menge Brennmittel.
 
Höpper schrieb:
hi,

wenn Du den Ring kompakter legst und mit mehr brekkis zündest geht vlt noch etwas mehr - aber ich frage mich wozu ? So ein Ring ist doch für slow/low gedacht und nicht um steaks zu grillen

LG
Lorenz
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Hi,
Ja ist mir soweit klar. Ich habe Ribs gemacht und war etwas verwundert das ich die Lüftungen ganz aufmachen musste für 110 Grad. Wenn demnächst PP ansteht brauch ich ja nich groß einregeln wenn bei 120 eh Schluss ist
 
Meine Ringe kann ich im Sommer zwischen 90 und 150 Grad regeln. Für 3-2-1 Ribs brauchste in Phase 2 ja etwas höhere Temps....
Wobei mein Schätzeisen im Deckel immer so 20 Grad mehr anzeigt wie am Rost mit dem Maverick.... Meine Ribs sind bisher
immer gelungen, auf ein paar Grad kommt es auch nicht wirklich an.
Ich lege immer zwei unten hochkant und einen hochkant oben drauf. Gestartet wird mit 8 glühenden an den Anfang gelegt.


Andree
 
Bedenke, dass auch die Witterungsumstände wie z.B. Wind und AT eine Rolle spielen.
Mit einem 2/1er ring fahre ich im Sommer Extrem gut, im tiefen Winter hab ich auch schon 2/2/1er Ringe gelegt um auf Temperatur zu kommen?
 
Naish schrieb:
Bedenke, dass auch die Witterungsumstände wie z.B. Wind und AT eine Rolle spielen.
Mit einem 2/1er ring fahre ich im Sommer Extrem gut, im tiefen Winter hab ich auch schon 2/2/1er Ringe gelegt um auf Temperatur zu kommen?
Zum Vergrößern anklicken....
Recht hat er!

Auch wenn das hier nicht so relevant ist, der Vollständigkeit halber sei aber noch angemerkt, dass auch die Größe des Grills / der Kugel (47er / 57er) zu beachten ist.


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Naish schrieb:
Mit einem 2/1er ring fahre ich im Sommer Extrem gut, im tiefen Winter hab ich auch schon 2/2/1er Ringe gelegt um auf Temperatur zu kommen?
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2/2/1 kann ich mir gerade gar nicht vorstellen wie das auschauen soll.
2 unten, dann nochmal zwei drauf und zum schluss noch einen oben drauf? Alle liegend? Ab welcher Temp legst du den Ring so.
 
Also ich hatte am letzten WE wieder mal ein leckeres PP auf meinem 57er zubereitet und hatte profagus Brikkis in Form von 2/2 (gegenüber im Sommer mit 2/1)gelegt.
Hatte zwischendurch sogar das Problem, dass die Temperatur nach 6h bis auf 140°C raufgegeangen ist, obwohl kein Wind ging und die Lüfterstellungen unverändert auf beinahe "zu" waren.
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich schütte meine Breckies immer rein, ohne Ordnung herzustellen - das funktioniert bei mir genau so gut. Allerdings ist es mir beim Weber-Grill auch schon passiert, dass ich die Lüftungen ziemlich komplett öffnen musste. Vorher hatte ich eine Outdoorchef, da klappte es mit kleineren Öffnungen.
 
Man sollte auch beachten, dass so ein Ring eine gewisse Zeit braucht, bis er auf Touren kommt. Wie Taigawutz schrieb kommt es vor allem darauf an, wieviele Briketts gleichzeitig glühen. Es braucht halt seine Zeit, bis der Ring durch die Startbriketts gezündet wird. Ist nach einer gewissen Anlaufzeit die Temperatur zu niedrig, d.h. die Zahl der gleichzeitig glühenden Briketts zu niedrig, muss halt die Zahl durch aufstocken der Reihen erhöht werden.
Ich habe in meiner Kugel die Erfahrung gemacht, dass die Temperatur bis zu dem Punkt stetig zunimmt, bis die ersten Briketts komplett verglüht sind, danach läuft es wie am Schnürchen. Das ist allerdings stark von den verwendeten Briketts abhängig.
 
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