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Welchen Messerschärfer???

Hi Männer,schönen Vatertag allerseits...:prost:

Ja war ist denn nu jetzt????
Hat den mal jemand so eine "China-Schrott-Maschine" bei eXxx erworben?
Was geht damit....gibt es noch 1 schneidendes Messer am Grill oder in der Küche?????

MfG Bodo
 
Na klar funktioniert das damit, nur die Steine sind für "High End" Schleifer, wie ich dich mal kurz einschätze *g*, nur bedingt geeignet.

Bei nem teureren Set sind halt eben hochwertigere Steine bei, aber auf meinem Selbstbau geh ich eben auf bis 8k hoch, und dann noch ein paar Grad höheren Winkel und dann mit dem Leder drüber.
Wenn man sich dann noch ne kleine Tabelle macht, welches Messer mit welchem Winkel geschliffen wurde, Anlagepunkte etc, dann machst du innerhalb von 5 min aus einem stumpfen Messer wieder was zum rasieren.
 
Es gibt auch auf youtube einige Videos über den Nachbau. Auch hier hatten sich den Clone einige gekauft und positiv darüber berichtet. Der einzige Nachteil gegenüber dem Original war, wenn ich mich recht erinnere, dass das Gewinde der schwarzen Kugel in einigen Fällen nicht einwandfrei war. Ich finde übrigens, dass der Clone aus Metall einen besseren Eindruck macht als das Original, weil man das Messer festspannen kann, weil wegen der flachen Imbusschraube sehr flache Winkel möglich sind und nicht zuletzt weil auch Scheren damit schärfbar sind.
 
Ich bin euch ja noch ein kleines Bildchen "schuldig" weil ich ja, wie gesagt mir einen Schleifer nachgebaut habe.

Vorlage war einmal der kleine Chinesische Metallclone, und ein Gerät einer deutschen Firma (einfach mal nach Alpha-S gockeln)

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1600 € für das Alpha-S. Ein üppiger Preis.
Warum ist dein Nachbau so groß? Hat das Vorteile? Stabilität?
Kannst du den Stein drehen und die blaue Seite benutzen oder ist das fest auf den Träger geklebt?
Nutzt du beide abgebildeten Geräte?
 
Den hier für unterwegs zum Campen:
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Und Zuhause den : http://www.amazon.de/Graef-33-GRAEF-CC-2000-Messerschärfmaschine/dp/B0009V6O3W


mit Beiden bisher alles wieder Scharf bekommen, im letzten Campingurlaub mit dem SharpnEasy sogar leichte Ausbrüche an 440er Messern weggeschliffen bekommen und ein altes 39lagiges Damast-Taschenmesser , alles natürlich mit Beharrlichkeit und viel Geduld, wieder scharf bekommen.
 

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Der ist so groß wie das "original" *g*

Dadurch ergibt sich aber eine wirklich sehr gute Winkel Stabilität, auch bei ner 210er Klinge (Kochmesser, Klinge leicht gebogen) habe ich wenn ich sie passend Auflege nur knapp 0,4 Grad Unterschied.

Die Steine sind auf nen Blechstreifen mit Silikon geklebt, habe aber genug, deswegen ist drehen nicht nötig, habe von jeder Seite 3 Stück, die aus einem Bankstein kamen, und wenn ich eben bis zur anderen Körnung kommen sollte, habe ich wieder 3 Stück je Seite *g*

Den kleinen habe ich nur 1x benutzt, hat jetzt ein Arbeitskollege bekommen... Er ist für seinen Zweck damit wohl auch zufrieden, und das ist ja die Hauptsache
 
Danke, macht auch Spaß damit zu arbeiten, habe mir da noch ne Aufnahme für nen Winkelmesser dran gemacht, damit ich je nach Schleifstein (die sind ja meist leicht unterschiedlich) den Winkel immer leicht nachjustieren kann.

Bin mal gespannt, wann meine guten Japaner da mal draufkommen, bisher hat das Leder mit Schleifpaste noch gereicht *g*
 
Der war damals leider vom deutschen ausverkauft, bzw dann etwas teurer. Aber so bin ich wenigstens ins grübeln gekommen, und habe mir "den" Messerschleifer gebaut *g*

Hatte zu dem Zeitpunkt ja noch kein japanisches Messer, und habe daher noch die Zeit gehabt drauf zu warten....

Aber erstens kommts anders und zweitens als man denkt *g*
 
Hallo, würde mir am liebsten auch Einen selber bauen, aber, wie ich mich kenne, kommt dann alles ( in dickem Multiplex-Holz, Edelstahl, Beschlagteile und ein paar M12 Gelenkköpfe, plus Porto,) mindestens dreimal so teuer wie der Fertige! :D
Gruß Gabriel, der Damast-Stahl-21 cm-Koch-Messer-Liebhaber aus Köln(Altstadt !) :anstoޥn:
 
Naja das teuerste sind ja immernoch die guten Schleifsteine.

Und wenn man nicht so große braucht, kann man im Internet sonst auch welche bestellen, die schon zugeschnitten sind. Dann hält sich das auch noch in Grenzen.

Was man halt nicht außer Acht lassen sollte, das Teil muss auch gut zwischen gelagert werden, und zwar so, dass man nicht erst ne halbe Stunde zum Aufbau braucht *g* sonst machts nämlich auch keinen Spaß mehr....

Aber so hängt meiner im Abstellraum an der Wand, und während die Steine Baden gehen, wird das Teil kurz aufgebaut (2 min reichen)
 
Mal als Frage, das Teil, was du bestellt hast, hat ja Linksgewinde, warum so kompliziert? Wäre es nicht einfacher gewesen einen mit "normalem" Rechtsgewinde zu nehmen?

Und was kommt da für ne Stange durch? Auch ne 12er, oder für was ist das? So ein Teil hätte ich jetzt ans Auto oder Go-Kart gepackt, aber für nen Messerschleifer scheint mir das leicht überdimensioniert *g*
 
Hi, ok. gibt es auch mit Rechtsgewinde, :roll:
Die 12 mm halte ich aber für passend!? :-? Welchen Durchmesser nimmst denn Du? Aber doch auch ca. 10 mm?
Herzlichen Gruß Gabriel
 
Hi Gabriel,

Habe genaugenommen 6mm benutzt. Ist ja nur ne Führung und da hängt keine Tonne an Gewicht dran ;)

Du musst das ja alles auch noch hinterher schnell und leicht bewegen können....

Und wenn bei den Teilen extra "linke Seite" steht, gibt's meist auch ne Rechte :muhahaha:
 
Hi Christian, nee is klar, jetzt auch noch spotten! :D
Aber werde jetzt, das sowieso, auf 8 mm reduzieren :cool: - Und Länge ? 400 mm ? Wie sieht das denn beim Original aus?
Gruß Gabriel
 
Na viele Wege führen nach Rom, mit 12mm klappt das auch, nur eben anders *g*

Das original kann ich dir nicht sagen, bei dem Preis ist mir das "spontane" ach-das-wäre-ja-mal-was ausgeblieben :hmmmm:
 
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