Welchen Watersmoker empfehlt Ihr?

[Krissie]

Titel:

Welchen Watersmoker empfehlt Ihr?​

WO wird gegrillt?:

Balkon, Stadt, "tolerante" Nachbarn​

WO steht der Grill?:

steht der Grill im Freien​

MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:

Kohle​

WIE OFT wird gegrillt?:

1x die Woche​

WIE soll gegrillt werden?:

[ 0 ] % direkt -> Anteil in Prozent
[ 0 ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 100 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ 0 ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)

Der Smoker soll nur zum Smoken / langsam Garen benutzt werden, für anderes sind andere Geräte vorhanden!​

WAS soll gegrillt werden?:

[ 80 ] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ 5 ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ 5 ] % sonstiges -> Anteil in Prozent​

UNBEDINGT erforderliche Features:

​

WIEVIELE Personen sollen begrillt werden?:

1-5​

Wie hoch ist dein BUDGET?:

max. 350 EUR​

WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:

Smoker​

WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:

Bisher habe ich mir (mangels Zeit nur im Internet) folgende Watersmoker angesehen:

• Napoleon Apollo AS200K:
  • Pro: Relativ günstig, mehrfach teilbar, dadurch flexibel
    
  • Contra: Verarbeitungsqualität?

• ProQ Elite Frontier:
  • Pro: mehrfach teilbar, dadurch flexibel; etwas größere Fläche als WSM, Griffe
  • Contra: nicht so dicht wie WSM?

• Weber Smokey Mountain Cooker 37
  • Pro: Weber-Qualität bereits bekannt (siehe unten); Hülle enthalten
    
  • Contra: keine Griffe

Preislich liegen die Smoker nicht superweit auseinander, daher würde ich am Ehesten zum Weber tendieren.

Gegenargumente? Ratet Ihr ausdrücklich von einem der Smoker ab? Könnt Ihr noch weitere empfehlen?​

DIES müsst ihr noch wissen!:

Es soll auf jeden Fall ein kleiner Watersmoker sein, da er meist nur für 2-5 Personen benutzt wird.
Er muss auf einen Balkon passen und einfach in den dritten Stock transportiert werden können (ohne Fahrstuhl), dazu soll es kein UDS sein.

Folgende Grillgeräte sind bereits vorhanden:

• Gasgrill: Weber Q300
  
• Holzkohlegrill: Weber Smokey Joe Original (37cm)

Wir sind also nicht darauf angewiesen, den Smoker als Grill zu benutzen.

Was möchten wir damit zubereiten? Ribs, Pulled Pork/Beef, Pastrami usw.

Vielen Dank! ​

 

[waltherman]

37 WSM ist zu klein für den Preis.
Habe den 47er WSM. Der ist Old school, aber tut was er soll.

 

[weschnitzbube]

Der 37er ist... ein Witz, sry.
Nimm den 47er Weber und werde glücklich

 

[Lanzarolo]

Nimm den 47er Weber und werde glücklich

Nimm den 57er und du bist für alles gerüstet.


Tom

 

[weschnitzbube]

Nimm den 57er und du bist für alles gerüstet.


Tom

Stimmt. Allerdings kommt der dem ungewollten UDS recht nahe und dem angesetzten Budget recht fern

 

[waltherman]

Nimm den 57er und du bist für alles gerüstet.

Das kann man so nicht sagen... Wenn man überwiegend für wenige Gäste grillt und eher hochpreisiges Fleisch benutzt ist der 57er ein Overkill.

 

[Lanzarolo]

Stimmt. Allerdings kommt der dem ungewollten UDS recht nahe und dem angesetzten Budget recht fern

So fern nu auch nich.Gebraucht geht da schon was.

Wenn man überwiegend für wenige Gäste grillt und eher hochpreisiges Fleisch benutzt ist der 57er ein Overkill.

Ich benutze eher hochpreisiges Fleisch für viele Gäaste.
Ich verstehe nicht was der Preis eines Grills mit der Quali des Grillguts zu tun haben soll.
Ich hab den 57er auch für wenig Gäste in Gebrauch,er muss ja nicht immer vollgepackt sein.


Tom

 

[waltherman]

Ich leiste mir nicht soviel Fleisch dass ich den Weber 47 damit voll bekomme, das ist meine Aussage.

Plane z. B. 3 Leitern Rippchen zu vergrillen, hängend. Da reicht der 47 gut. Der 47 nimmt nicht viel Platz weg, die Anschaffung war überschaubar, Kohle Verbrauch ist Ok.

 

[dika]

Ich habe einen 47 WSM von Weber und bin damit zufrieden. Ich kann ihn auf jeden Fall empfehlen.