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Welchen WSM

Platoon

Platoon

Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo Grill Freunde.
Ich möchte mir kurzfristig einen neuen Smoker anlegen. Einen Weber Smokey Mountain soll es werden. Nur über die Größe bin ich mir unsicher.
10 Leitern Rips und ein PP sollten schon passen.
Selbst besitze ich zurzeit einen OTG 57
Der ist mir aber zu zickig bei Longjobs.
Was bekomme ich den auf einen 37,47,57 WSM Maximal drauf?

rauchige grüße
 
Hallo Platoon,
schau doch mal bitte hier: Welchen WSM. Da wirst Du fündig!
 
Moin Moin!
ALSO wenn du die Möglichkeit hast dir alle mal in echt anzusehen, dann wirst du schnell sehen, dass der 37er sehr klein ist. Eigentlich eher Spielzeug.
Ich selber habe einen 57er WSM und kann sagen, dass dieser auch bei einem Longjob easy going ist.
Somit würde ich wenn du nicht auf den Brennstoffverbrauch achten mußt zum 57er raten. Platzprobleme hast du damit nicht.
 
Nehm den 57er! Lieber etwas zuviel, als zuwenig Platz.......du wirst es nicht bereuen!
 
Wenn Geld keine Rolle spielt, dann 57. Da es den 47er zur Zeit bei Amazon für 299 gibt, würde ich den Preisunterschied nicht in Kauf nehmen. Da würde es sich ja eher anbieten, falls vorrätig, zwei 47er zu kaufen und den zweiten nur bei großen Mengen einzusetzen.
 
Wenn Du Dir den eh aus Dänemark kaufst, dann auf jeden Fall den 57!!! Stand damals auch vor der Frage 47 oder 57 und bin froh, dass ich den 57er genommen habe. Hab ihn letztes mal mit meinem ersten PP eingeweiht :D. War ne kurze Nacht und wir müssen uns noch etwas einspielen.

Der 47er geht bestimmt irgendwie auch, aber bei dem geringen Preisunterschied würde ich immer wieder zum 57er greifen!
 
Ich habe einen ProQ Frontier mit einem (nachträglich dazu gekauften) 3. Stacker.
Wenn ich vorher gewusst hätte, dass ich das Smoken mag, dann hätte ich damals mir den Napoleon oder den WSM gekauft. Zum Ausprobieren waren die mir damals aber zu teuer.
Mit 3 Stacks gelingen so ~ 30 Ribs recht gut. Bei anderen Sachen muss man mal probieren, ob der 3. Stacker nicht zu zickig wird.
Also mind. den 47er WSM würde ich nehmen. Da Du nach DK fährst, würde ich dann doch den 57 nehmen. Für Geburstag, Straßenfeste oder sonstige Anlässe (Babies pisseln lassen, etc.) bist Du mit dem WSM 57 mit Sicherheit gut aufgestellt!
 
Platoon schrieb:
Der Brennstoff Verbrauch ist da ehr so eine Sache. Wir groß sind den da die Unterschiede.
Zum Vergrößern anklicken....
Wie groß der Unterschied ist kann ich dir nicht sagen, ich habe das auch nicht als wichtig angesehen.
Es gibt aber Leute die legen da ein Hauptmerkmal drauf, darum der Hinweis.
Ich habe vor 2 Wochen 3 Stücke Pulled Pork mit zusammen 8 Kg Kampfgewicht gemacht. In 12 Stunden sind ca. 9 Kg Kohle verbraucht worden.
 
Ich stand vor einiger Zeit auch vor dieser Frage und habe mich für den 47 entschieden. Entscheidungsgründe waren der geringere Verbrauch. Bei meinen Longjobs habe ich letztes ca. 5 Kg Grillis ne handvoll für den AZK und hatte nach 16 Stunden immer noch ca.1 Kg übrig. Mit einem PP und 10 Leiterchen dürftes eigentlich kein Prob. sein. Ein Tipp noch reservierte den WSM rechtzeitig sonst könntest du evt. eine böse Überaschung erleben.
 
So groß ist der Unterschied dann aber auch nicht. Habe für mein erstes PP beim ersten benutzen meines 57er WSM ca. 6-7Kg verbraten. 2x 2,3Kg über 19h bei ca. 105 - 110° C, leider auch mal bissl höher.
 
...habe den 47er bei Amazon für 299 EUR geschossen...für mich ist dieser ausreichend :muhahaha:
 
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