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Welcher Cut ist "Cuvette"

smokjoe

smokjoe

Grillkaiser
Habe in DK ein Stück irisches "Cuvette" gekauft und vergrillt. Habe aber nirgendwo gefunden welches Teil vom Rind es war. Wer kann dsa helfen ?
Sorry, ist leider durch einen Absturz bei Firefox doppelt erschienen
 
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Habe mir in DK im Urlaub ein Stück irisches Rindfleisch geholt. Bezeichnung Cuvette, hab nirgendwo gefunden welcher Cut das ist. Kann jemand helfen?
S1032080.jpg
 

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...wieso machst du wieder einen neuen Thread - versuchs mal mit google - da wird dir auch geholfen:
www.dk-forum.de :: Thema anzeigen - Was ist "OKSECUVETTE"
ich weiss zwar nicht....ob das richtig ist - was da geschrieben wird - aber ich versteh nicht, warum du zwei Threads mit der gleichen Frage eröffnest...
Sorry ... aber das musste ich jetzt loswerden.
 
smokjoe schrieb:
Habe in DK ein Stück irisches "Cuvette" gekauft und vergrillt. Habe aber nirgendwo gefunden welches Teil vom Rind es war. Wer kann dsa helfen ?
Zum Vergrößern anklicken....

laut Wikipedia müsste das ein Stück von der Hüfte sein.
Die Übersetzung lautet: Cuvette = Becken, Schale

Gruß
Karl
 
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Seid doch nicht immer so garstig... :woot:

Die Antworten in dem anderen Forum waren ja wohl unter aller Sau.
Da hätte ich lieber auch noch einmal da nachgefragt, wo man sich auskennt!


Vielleicht hilft ja das hier weiter:
http://www.ingemannfood.dk/documents/food/002 - 14 Danish meat.pdf

Da steht: TOP OF RUMP

So, ab hier muss ein anderer weiterhelfen :grün:


P.S. Für richtiges Rumpsteak bzw. Roastbeef wäre das aber auch ein Knallerpreis gewesen, oder? Das sah schon nach 2 Kilo oder so aus.
 
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