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Welcher Smoker???

B

blaster619

Militanter Veganer
Hallo Leute,

ich habe mich nun spontan entschlossen mir einen Smoker zu kaufen. Aber welcher ist der richtige für mich? Ich bin völliger Neueinsteiger, bin 20 Jahre alt und möchte einfach mal ein paar Rippchen oder anderweitiges ausprobieren. Nun habe ich bei Amazon folgende Modelle gefunden:

1. http://amazon.de/El-Fuego-Smoker-Grill-122/dp/B003LBEJCK

2. http://amazon.de/Smoker-Grill-Grillwagen-Holzkohlegrill-Kamingrill/dp/B00BS4LJG6

3. http://amazon.de/Ultranatura-Smoker-Grill-Denver-Brennkammern/dp/B00BVZFU9Y

Was meint ihr zu den oben genannten Smokern? Ich weiß das ein richtig guter Smoker viel mehr kostet. Aber ich möchte mir erstma ein Einsteigermodell holen. Was muss ich beim ersten Smoken beachten?

Woher bekommt man dieses Fishing Glaze? Ich habe bei diversen Rezepten gelesen, das die mit diesem Mittel die Rippchen zum Beispiel pinseln, finde es aber leider in keinem Shop. Welches Zubehör muss ich noch dazu kaufen? (http://amazon.de/Original-DANIELS-Smoking-Chips-Grill-Flavor/dp/B000QI9VM4 notwendig?)

Grüße!!!
 
Hallo blaster619,
schau doch mal bitte hier: Welcher Smoker???. Da wirst Du fündig!
 
Auch wenn du das nicht hören willst: Hol dir für das Budget lieber einen Kugelgrill. Damit kannst du genauso indirekt grillen (was du mit den "Smokern" da machen könntest), insgesamt ist das Gerät aber langlebiger und du wirst länger deine Freude dran haben.

Für das richtige Smokerfeeling: Besuch eines der zahlreichen OTs oder Stammtische, dort ist normalerweise auch ein großer Smoker. Sprich mit dem Besitzer, vielleicht kannst du da ein paar Ribs drauf machen und dann kannst du für dich feststellen, ob du das überhaupt so magst und ob dir der Aufwand das Wert ist.
 
Also ich hab mir auch so ne olle Blechkiste geholt und nach dem ersten Langzeitbetrieb ist fast der ganze Lack an der SFB abgeblättert >:(
Dann hol dir für das Geld lieber die benötigten Teile für einen UDS :-) Da haste dann auch länger Spaß dran ..........
 
Würde Dir von den Smokern abraten,wie QBorg würde ich Dir auch empfehlen einen Kugelgrill zu holen.
Den 57 one Touch von Weber z.B. damit machst Du nicht's falsch.
 
glücklich wirst mit so einen teil nicht lange sein... ich habe auch so einen chinaböller im zweiten jahr und werde jetzt etwas geld investieren und mir einen neuen anschaffen. zum probieren und fürs feeling hat mir meiner aber alle mal gereicht :)
das wären meine favorieten...
http://www.holzofenshop.com/product...-6-2mm.html/XTCsid/54sklkvi466f3t95g9shutsfi1
http://www.holzofenshop.com/product_info.php/info/p527_Reverse-Flow-Smoker-16----6-2-mm.html
http://www.holzofenshop.com/product...low-Smoker-16--mit-R--ucherkamin---6-2mm.html
wobei ich mich noch nicht entschieden habe mit oder ohne räucherturm, reverse oder nicht :)

am liebsten würde ich ja selber bauen... den zugang hätte ich ja da ich in einenr maschinenbaufirma arbeite, jedoch habe ich leider nicht die zeit dazu. haus renovieren und tochter mit 9 monaten... und nebenbei fussballtrainer

lg
 
blaster619 schrieb:
...Ich bin völliger Neueinsteiger, ...
Zum Vergrößern anklicken....
Aus diesem Grund würde ich dir einen Kugelgrill empfehlen.
Kauf dir ein gebrauchten Weber OTP 57 und schau erst mal, ob dir das überhaupt liegt... dann kannst du immer noch an ein Smoker denken...
Ein Smoker ist die Königsdisziplin und entsprechend anspruchsvoller ist der Grill...
Eine Kugel ist viel einfacher zu bedienen und verbraucht auch weniger Kohle!
Das Ergebnis ist gleich! (es sei denn du feuerst den Smoker mit Holz).

Wenn du noch nicht weißt, wie ein Smoker zu bedienen ist, schau dir den Link mal an:
http://www.grillsportverein.de/foru...ow-slow-mit-einem-smoker.198888/#post-1667382
Das ist nicht die Enzigrichtige, aber mit der komme ich (wie viele andere hier) super zurecht ;-)
 
blaster619 schrieb:
1. http://amazon.de/El-Fuego-Smoker-Grill-122/dp/B003LBEJCK

2. http://amazon.de/Smoker-Grill-Grillwagen-Holzkohlegrill-Kamingrill/dp/B00BS4LJG6

3. http://amazon.de/Ultranatura-Smoker-Grill-Denver-Brennkammern/dp/B00BVZFU9Y
Zum Vergrößern anklicken....

Ich kann keine Smoker erkennen auf den Bildern.

Und Holzabfälle musst Du auch nicht kaufen.

Im Ernst: Smoker brauchen eine kritische Masse an Euros. Für ein zwei hundert gibt's es da nichts.

Grüße

Christian
 
:D sind china böller, wie mein erster :)
 
Im Ernst: Smoker brauchen eine kritische Masse an Euros. Für ein zwei hundert gibt's es da nichts.



was könntest für 1000€ +/- 200€ vorschlagen :thumb1:
 
Hallo,
alle drei Dinger die Du da auflistest haben eine Blechdicke von 1mm.... sowas kannst komplett vergessen. Bei 1mm hätte ich Angst das sich das Ding beim ersten anheizen so verzieht das es hin ist. Überleg Dir lieber mal ob Du nicht mit einer Kugel oder einem Wassersmoker bzw. UDS anfängst.

Gruß
Patrick
 
maider187 schrieb:
Im Ernst: Smoker brauchen eine kritische Masse an Euros. Für ein zwei hundert gibt's es da nichts.



was könntest für 1000€ +/- 200€ vorschlagen :thumb1:
Zum Vergrößern anklicken....

Schau mal nach einem gebrauchten Markensmoker von Farmer oder Smoky Fun oder...... Blech nicht unter 4mm. Besser 5 oder 6mm.

Hier im Forum wird neu oft der Ondra (aus CR) oder der nette Lette (aus LV) gekauft und für gut befunden. Die gibt es von ... bis und für 1200 € ist schon richtig was dabei.

z.B hier:

http://www.holzofenshop.com/index.p...-Grill.html/XTCsid/3eon650ifqngsjtskekr74p1n3

Grüße

Christian
 
Verziehen tut sich da nicht wirklich viel.... Habe mir auch dummer weise so ne China Kiste geholt ( 1,5mm ) und da verzieht sich nix. Allerdings sind die Teile
nicht wirklich dicht, und es ist immer ein kleiner Kampf die Temp konstant halten zu können. Aber wie Rekord schon sagte, spar dir das Geld und bau dir daraus einen UDS. Braucht nicht viel Zeit und kostet unter Umständen sogar weniger als so nen Chinaböller :D
Gleich nen 1000èr am Anfang hinlegen würde ich persönlich nicht. Später isses doch nix für dich :-/
 
Den Turm nutze ich viel. Allerdings gefällt mir die Letten Konstruktion mit dem angeflanschten Rohr dazwischen nicht. Aber immerhin kann man den Turm wohl sozusagen nachrüsten.

Grüße

Christian
 
:hmmmm:na wenns der nicht is:thumb1:...
na ehrlich um das geld bekomme ich fertige, qualitativ bessere teile.
es wird auf einen selbstbau rauslaufen, jedoch bin ich mir noch nicht ganz im klaren ob 16"/18"oder 20er" ... habe schon etliches zusammenskizzen/CAD usw...). das rohr würde ich um 21€ lfm bekommen . 51,4 x 6.3mm S355J2H(ST52) nahtloses stahlrohr...

greez
 
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