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Welcher Smoker

ganzi007

ganzi007

Veganer
10+ Jahre im GSV
Was sollte ein Smoker mindestens haben? Preislich max. um die 1500-1600€


Ich habe den im Auge:
Smoky Fun Party Wagon 6 Reverse Flow.

Alternativ hätte ich noch einen mit 5mm Wanddicke im Angebot der ist ca. 300€ günstiger.

Mich interessieren Angaben wie Wanddicke, Zubehör, vor allem die Haltbarkeit usw.
Ich möchte einen Fehlkauf wie bei meinem ersten Gasi vermeiden
 
Hallo ganzi007,
schau doch mal bitte hier: Welcher Smoker. Da wirst Du fündig!
 
Ein Smoker sollte mindestens einen Feuerbereich und einen Garbereich haben, sollte zudem nicht allzu flattrig mit Temperaturschwankungen sein und dem Anwendungsprofil, das man an den Tag legt, entsprechen. Achja, ausreichend Platz ist natürlich auch sehr schön.

Und der ganze andere Kram, den es da so dazu gibt, das versteckt sich im persönlichen Anwendungsprofil.
Will ich in der GK eine möglichst gleichbleibende Temperatur? -> Reverseflow
Will ich mir ein mögliches Temperaturgefälle zunutze machen, damit ich unterschiedliche Sachen garen kann oder auch einfach nur was warmhalten kann? -> kein Reverseflow
Will ich mehr Platz zum Warmhalten haben und/oder auch mal längere Sachen hängend im Smoker haben? -> Räucherturm
Will ich ohne Stapelorgien auch mal für ne kleine Gartenparty auflegen können? -> 20"+ an Rohr (ja, man kann auch mit nem 16" recht viele Leute satt machen, kommt immer auf's Futter an und wie sehr man Garkammertetris spielen will)
Will ich einmal anheizen, Fleisch auflegen und dann den Rest vom Tag bis zum Essen irgendwas anders machen? -> Pelletsmoker, Keramikgrill, WSM, Backyard's BBQ Smoker

Du siehst, es hängt viel von deinen Präferenzen ab. Aber mit deinem Budget bekommst du schon was ordentliches, keine Angst.
 
Yep, da findest du unter dem Stichwort "Netter Lette" gar mannigfaltige Erfahrungsberichte hier im Forum :)
 
Wie sich ein RF bei den kleinen Größen verhält weiß ich nicht, nachdem ich bei meinem ONDRA mit 25" und 135er GK länge nun 3mal das RF ausprobiert hab, werde ich die RF Bleche wohl nicht mehr nutzen! Da ich bei meinem Smoker durch die RFB eh zwei Kamine habe, war der Aufpreis für die Option recht gering. extra einen RF kaufen... würde ich nicht!
 
Habe jetzt im Angebot einen Münz 16Zoll GK 75x40 mit 10mm Edelstahlrost und RF für 900€ ca. 1,5Jahre alt
oder einen Santra ondro long 20 Zoll GK 97x50 ohne RF für 850€ ca. 2 Jahre alt

die Grillfläche wäre auch bei dem kleinen ausreichend, meistens, denk ich mal.

Immer diese Entscheidungen, was ist wichtiger?
 
lieber haben wie hätten [emoji12]
 
Größe oder RF?
 
RF wird meiner Meinung nach überbewertet. Mit paar verschiebbaren Platten geht das auch
 
Bin gerade am verhandeln wegen dem 20 Zoll:smoker:
 
Ja gute Wahl
 
Mein neus Spielzeug
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Zum Testen hab ich mal 3kg Kamm aufgelegt, sind seit 8Uhr drauf und bin bei 69 Grad KT, sollte bis 18Uhr klappen:essen::

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