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Welches Grill Rezeptbuch

M

Marcltz

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Hi,
Welches Grill Buch ist empfehlenswert.
Ich habe das " Webers Grillen" Buch.
Da sind aber oft Zutaten die ich nicht zuhause habe.
Ich suche was mit einfacheren Rezepten.
Gerne Rind, Fisch.

Vielleicht hat jemand einen Tipp.


Gruß Marc
 
Bis heute mein Lieblingsbuch ist das große smoker Buch... darauf hab ich zum ersten Mal das Symbol vom GSV gesehen!
 
Marcltz schrieb:
Hab mir heute im Nachbarort noch die weber Grill Bibel für nen 10er geholt
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Verstehe ich jetzt nicht.:hmmmm:
Mit dem anderen von Weber bist du ja anscheinend auch nicht zufrieden.
Ich habe eine Abneigung gegenüber Büchern von Herstellern. Egal in welchem Fachbereich. Manuels von bestimmten Geräten ausgeschlossen.
Für mich haben diese Bücher ein Gschmäckle und vermitteln immer den Eindruck, es würde nur mit deren Gelumpe funktionieren.
Für mich ist grillen, kochen Handwerk und möchte die Zusammenhänge und Vorgehensweise verstehen. Warum, wieso, weshalb um es auf meine vorhandene Möglichkeiten umzusetzen.
Bücher mit detaillierten Rezepten dienen mir Hauptsächlich als Inspiration, Ausnahmen bestätigen die Regel. Bei einem Gulasch aus dem DO ist es relativ egal ob nun 200ml Found und 150ml Rotwein oder andersrum.
Just my 5 Cents
 
Marcltz schrieb:
Das Buch, welches ich schon hatte, verlangt oft nach Zutaten die ich spontan nicht da habe
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Und das wird jetzt besser?
Marcltz schrieb:
Den Rest muß ich jetzt nicht kommentieren. Denke das ist ja jedem selbst überlassen.
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Wenn dich die Meinung anderer nicht interessiert, sollte man sich fragen, ob man in einem Forum Fragen stellen muss, welche :goooogle: auch hätte beantworten können
 
Feierdeufe schrieb:
Bücher mit detaillierten Rezepten dienen mir Hauptsächlich als Inspiration,
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So ist es, Christian.
Auch ich koche oder grille nie nach Rezept.
Wichtig ist das Grundverständnis, wie man Was auf die geeignete Art zubereitet.

@Marcltz
Hi Marc,
Ich denke, es ist wichtiger, z.B. die Kerntemperaturen als Konstante zu kennen.
Den Rest kann man nach eigenem Geschmack variieren.
Ein Rezeptbuch an sich finde ich auch überflüssig.
Außer natürlich das von Micha @Medicus13
Das ist genial.
 
Marcltz schrieb:
Das Buch, welches ich schon hatte, verlangt oft nach Zutaten die ich spontan nicht da habe.
Den Rest muß ich jetzt nicht kommentieren. Denke das ist ja jedem selbst überlassen.

Gruß Marc
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Dafür das du gewisse Zutaten spontan nicht da hast kann doch niemand was :eeek:
Da würde ich mich an deiner Stelle halt vorher schon mal schlau machen.
 
Hühnerfuß schrieb:
So ist es, Christian.
Auch ich koche oder grille nie nach Rezept.
Wichtig ist das Grundverständnis, wie man Was auf die geeignete Art zubereitet.

@Marcltz
Hi Marc,
Ich denke, es ist wichtiger, z.B. die Kerntemperaturen als Konstante zu kennen.
Den Rest kann man nach eigenem Geschmack variieren.
Ein Rezeptbuch an sich finde ich auch überflüssig.
Außer natürlich das von Micha @Medicus13
Das ist genial.
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Vielen Dank für die Blumen...
 
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