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Welches Kochbuch würdet ihr empfehlen ???

Babl

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

seit ein paar Tagen bin ich begeisterter Sous Vide erhitzer.

Könnt ihr mir ein Anfänger Basis Buch dafür empfehlen, so für die ersten Anregungen und Erfahrungen, Zeit / Gartabellen usw. Auch mit Tipps was alles in den Beutel gehört für ein interessante Aromen.

Danke mal und LG

Thomas
 

carmai24

GSV-Weightwatcher
5+ Jahre im GSV
guckstdu.gif
http://www.addelice.com/docs/sous_vide_handbuch.pdf

oder hier: http://www.mytastedeu.com/s/sous.html

weitere Empfehlungen von Büchern: http://www.kochfreunde.com/2013/sous-vide-die-drei-besten-kochbucher/
 

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BaconAddict

TV-Sprecher
5+ Jahre im GSV

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
Hi,
Sous-Vide von Hubertus Tzschirner
:weizen:
 
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