Wer braucht Weinhefe ?

[Schnitzelkauer]

Da das Obst anfängt zu reifen und die ersten Kilos Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren in den Froster wandern, werde ich die Tage neue Weinhefe bestellen.
Es wird die Bioferm Rouge mit einer Alkoholtoleranz von bis zu 15%.
Diese bringt ein gutes Aroma, hat aber auch den sogenannten "Killerfaktor", welcher das Wachstum von wilden Hefen unterbindet.

Wer also Hefe braucht, einfach schreiben für wieviel Liter, dann weiss ich welche Packungsgröße im Einkaufskorb landet.

 

[Schnitzelkauer]

mir fällt gerade ein, ich hab noch einige hundert Schrumpfkapseln in verschiedenen Farben.
Muss die Tage mal Bilder machen.
Wer also was brauchen kann einfach melden.
Ist alles unverbindlich und kostenfrei !

 

[wicko]

Hallo Marc
Ich möchte in naher Zukunft die Fruchtweinherstellung ausprobieren. Kannst du mir da ein Rezept geben? oder auf was ich achten muss?
LG Patric

 

[rot]

Kommt auf die Früchte an.

 

[wicko]

ich habe mir Himbeeren vorgestellt. Allenfalls auch Zwetschgen (Plaumen).

 

[rObeRt]

Wie lange ist die Weinhefe denn haltbar?

 

[Schnitzelkauer]

Wie lange ist die Weinhefe denn haltbar?

mindestens 1 Jahr, da es Trockenhefe ist. Ich habe auch schon mal 2 Jahre überzogen und lief einwandfrei.

 

[Schnitzelkauer]

Hallo Marc
Ich möchte in naher Zukunft die Fruchtweinherstellung ausprobieren. Kannst du mir da ein Rezept geben? oder auf was ich achten muss?
LG Patric

Welche Mengen an Obst hast du angedacht ?
Dann kann ich mal schauen was die Rezepte hergeben.
Hast oder brauchst du noch was an Equipment ?

 

[rObeRt]

Danke für die Info. Ich hab da jetzt mal gegoogelt. Lohnt sich hier eine Sammelbestellung? Das Zeug kostet ja nix.

 

[wicko]

Hallo Marc
Ich habe an so 6 kg Früchte gedacht. Equipment brauche ich nur noch die Gärgefässe. Die Kleinkomponenten habe ich

 

[Ete]

Ihr könnt auch ganz normale Bäcker Hefe nehmen.
Einfach beim nächsten (richtigen) Bäcker Nachfragen. Da gibt's das fast umsonst, die kriegen das in Kilo Portionen.
Aber Achtung, die macht mehr %!!!
Geschmacklich war es bei mir immer top.
Selbst Lob von einen Mitarbeiter einiger Weingüter.

 

[Schnitzelkauer]

Danke für die Info. Ich hab da jetzt mal gegoogelt. Lohnt sich hier eine Sammelbestellung? Das Zeug kostet ja nix.

Deshalb bestelle ich ja auch 500g Packungen.
Und da selbst 100g viel zu viel ist hab ich dann eh abzugeben.
Morgen bestelle ich. Sollte dann nächste Woche ankommen.

 

[Schnitzelkauer]

Sodele, Paket ist heute gekommen.
Wer Hefe braucht schickt mir einfach eine PN mit seiner Adresse und wieviel Liter Wein er / sie vorhat zu machen.
Man braucht ca. 2-3g pro 10 Liter Ansatz.
Das ganze geht natürlich komplett kostenfrei an euch aus!