Wer hat schonmal Pulled Pork aus Mangalitza Schwein gemacht?

[Harms]

Moin,
ich will jetzt am Wochenende Pulled Pork machen und möchte es mal besonders machen, und zwar aus Mangalitza Schweinenacken, das fleisch soll ja ganz besonders sein.

Wer hat schonmal Pulled Pork aus Mangalitza Schwein gemacht?
die Suche hat mir zum Thema Mangalitza nicht viel ausgespuckt, muß ich da was besonderes beachten?

geplant:
Senfschicht(Mittelscharf), dann Magic Dust ,vakuumieren und 1 Tag im Kühlschrank lagern (so mach ich es immer) andere Vorschläge????


Gruß
Michael

 

[ollli]

Würde mich auch interessieren.
OLI

 

[Lanzarolo]

Hierentlang zu meinem PP von dieser
geilen Sau
Auf den Senf habe ich komplett verzichtet,da piepegal.
Das Fleisch hat wahnsinnig viel Geschmack.

Edith sagt mir gerade,dass ich einen Leichenfred anschubse :kreuz:

Tom

 

[Andi002]

Ich denke an dieses PP hat schon niemand mehr gedacht!!!

Andi

 

[ollli]

Ich bin über Google hier her geraten. Da ich sowieso im Forum angemeldet bin, meldete ich mich mal.
OLI