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Wer kennt diese Räucherofen?

Q-100

Q-100

Hobbygriller
Moin Moin zusammen,

Irgendwie lässt mich das Thema räuchern nich so richtig los und da habe ich nach einiger Sucherei den kleine Rächerofen entdeckt. Der Preis ist Top, nur ich stell mir die Frage taugt das Ding was? Hat jemand Erfahrung damit.
Da es sich um einen gebrauchten handelt und mir der Verkäufer leider nichts zu Hersteller etc. sagen kann bin ich auf die Forenpower angewiesen. Würde mich freuen wenn ich mir helfen könnt.

Danke und Gruß Dirk


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Hi Q-100,

ich hab' so ein Ding in der Garage stehen, ist von Barbecook und kostet neu beim Buchhändler ca. 70 Euronen - ich wollte drin low and slow machen und habe schon Forellen drin geräuchert - beides ging nur bedingt gut. Es handelt sich um eine Blechbüchse auf mehr oder weniger wackeligen Blechbeinen - ich werde in kürze mal was kaltgeräuchertes drin versuchen (bei mir ist im Deckel eine Stange und 5 Hacken waren auch dabei) - unten ist das Ding offen, daher gibt es keine Regelung der Zu- und Abluft ;-) . Ich glaube für einfache und wenig Räucherungen auf kalt ist das Ding ok. Edit sagt: nur wenn du wirklich so 1-2 x im Jahr ein paar Fische oder Würste räuchern möchtest - ich glaube nicht das das Ding lange hält... Für alle anderen Dinge eher nicht zu gebrauchen (Grill, low&slow, ...)

Gruß
Hütty
 
Zuletzt bearbeitet:
Hi
habe das Ding in der Bucht geschossen,für sagenhafte 28€ und bei mir hat das Forellenräuchern das erste mal recht gut funktioniert.Für das Geld macht man meiner Meinung keinen Fehler.

Grüßle

Hajo
 
Derzeit wimmeln in der Bucht die Angebote für diese Dinger. Alle unter 40 Euro.
Allerdings interessiert mich mehr der Ofen von Hunter. Smoky Fun. Nur finde ich trotz intensivem Googlen das Gerät nirgends.
Und Hunter war schon länger nicht mehr online, so dass man ihn fragen könnte!

So, nun hab ich ihn doch gefunden. Ein Farmer für 499 Euro ist es.
 
Zuletzt bearbeitet:
Hi,

Klasse vielen Dank für die Infos. Muss mal sehen was ich mache, will halt gern mal eine Forelle oder ein Lachs räuchern. Oder was anderes fleischiges/fischiges machen.

Mein ihr das Ding reicht dafür?

Grüße Dirk


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