Wer von euch kocht das Spanferkel vor dem Grillen vor und we
Hallo zusammen,
mich würde mal interessieren wer von euch sein Spanferkel vorkocht und wer es komplett selber durchgrillt und welche Art eurer Meinung nach die beste ist, bzw. welche erfahrungen ihr mit eurer Methode gemacht habt.
Ich habe mein letztes Spanferkel von einem Bekannten, der Metzger ist, auf dem Spieß im Ofen auf 60°C Kerntemperatur erhitzen lassen und es anschließend noch ca. 2-2,5 Stunden auf dem Grill fertig gegrillt.
Gruß Michael
Hallo zusammen,
mich würde mal interessieren wer von euch sein Spanferkel vorkocht und wer es komplett selber durchgrillt und welche Art eurer Meinung nach die beste ist, bzw. welche erfahrungen ihr mit eurer Methode gemacht habt.
Ich habe mein letztes Spanferkel von einem Bekannten, der Metzger ist, auf dem Spieß im Ofen auf 60°C Kerntemperatur erhitzen lassen und es anschließend noch ca. 2-2,5 Stunden auf dem Grill fertig gegrillt.
Gruß Michael