Wermuthuhn mit Bandnudeln

[Altaria]

Die Nudelproduktion macht fast die meiste Arbeit.

Das Hähnchen sollte wenig Fettanteile haben.

4 Teile, ungefähr gleich groß.

Die Zutaten sind überschaubar, Sahne fehlt auf diesem Foto, weiter unten ist sie zu sehen.

Jetzt der Reihenfolge nach:
1. Hähnchen zitronieren
2. Salzen und Pfeffern und thymianisieren
3. Knoblauch pressen und jedes Teil rundum einreiben, 1 Zehe pro Teil
4. Smoked Paprika rundum bestreuen
5. Olivenöl dazu geben und Hähnchen rundum anbraten

6. Mit Martini Doro (Rosso geht auch, ist aber intensiver) ablöschen, ca. 100 ml und reduzieren lassen

Gute Cherrytomaten verteilen und bei 140 Grad Umluft für 20 Minuten in den vorheizten BO. Dann 180 Grad für weitere 20 Minuten.

Hier die vergessene Sahne, es wird aber nur die Hälfte benötigt, ca. 100 ml., die jetzt nach den 40 Minuten zwischen den Hähnchenteilen verteilt wird und noch mal 10-15 Minuten je nach Hühnchengröße bei 180 Grad Umluft schmoren lassen. Es entwickelt sich eine absolut aromatische Sauce, die ihresgleichen sucht.

Das Tellerbild.

Dieses Essen ist mal eine richtig gute Alternative zu den üblichen Hähnchengerichten.
Danke fürs Reinschauen!

 

[carmai24]

Das wurde gleich mal gebookmarked .

Klingt absolut lecker und sieht absolut top aus

 

[Altaria]

Das wurde gleich mal gebookmarked .

Klingt absolut lecker und sieht absolut top aus

Danke Maik, freut mich sehr.

 

[DonGeilo]

sehr schön

 

[HansAmGrill]

Klasse, gefällt mir..
auch die Nudeln auf dem Wäscheständer..
schöne Bilder..

 

[Altaria]

@DonGeilo Vielen Dank für die Blumen
@HansAmGrill Danke Steffen, der Wäscheständer wird übrigens eigens für Nudeln benutzt. Es ist ein ganz kleiner, GöGa verwendet "stromintensiv" ausschließlich den Trockner. Die Nudeltrockner waren mir schlicht zu klein und zu teuer, der Wäscheständer hat nur 5,99€!gekostet und erfüllt seinen Zweck großartig .

 

[Torsten61]

Super

 

[chili-sten]

Moin Peter,
da hätte ich auch gern einen Teller voll genommen

 

[Grillhacker]

super Beitrag....
grüßle

 

[Utti]

Klasse sieht es am Ende aus. Danke für's zeigen!

 

[Sonja4777]

Toll, wird gleich mal gebookmarked. Noch ein Grund mehr mir eine Nudelnaschine zu kaufen.

 

[Dorfsmoker]

Hi,

gefällt mir sehr gut - glaube ich Dir, dass das geschmeckt hat.
Hat schon auch so einen WOW-Effekt, klasse !

Viele Grüße vom
Dorfsmoker.

 

[matthias_z]

Wird morgen nachgebaut
Klasse Bilder

 

[Röstwurst]

Es entwickelt sich eine absolut aromatische Sauce, die ihresgleichen sucht.

Das glaub ich Dir gern!

Leckere Angelegenheit!

 

[taucheredz]

Sehr lecker

 

[Schweinegriller]

Das schaut super aus!!!! Ein ähnliches Rezept kenne ich von meiner Schwiegermutter: „Das schnellste Huhn der Welt“ nennt sie es...