Weyrerteich 2012

[Herb777]

Sieht echt alles Super aus.
Wollte nochmal nach hören, wie das mit den Rezepten aussieht.

Vor allem das Gulasch hat es mir angetan und ich denke ein paar andere würden sich auch über die Rezepte freuen.

Gruß herb

 

[masi]

masi--> Kartoffelgratin
masi--> Paprikahuhn aus dem DO
da Tom--> Cinnamon Rolls oder waren es Schokoschnecken
da Tom--> Käsekuchen

 

[da Tom]

Sieht echt alles Super aus.
Wollte nochmal nach hören, wie das mit den Rezepten aussieht.

Vor allem das Gulasch hat es mir angetan und ich denke ein paar andere würden sich auch über die Rezepte freuen.

Gruß herb

Gulasch wurde "frei Schnauze" gemacht:

ca. 3 kg Rindergulasch in Portionen scharf anbraten und warmhalten
ca. 1,5 kg Zwiebel in Ringe schneiden und anbraten,Tomatenmark mit anrösten
mit gut 3 El Paprikapulver bestauben und leicht anrösten
Fleisch wieder dazugeben, mit 750ml Rinderfond angießen
und bei schwacher Hitze ca 3 Stunden köcheln lassen.
Salzen und pfeffern nicht vergessen.

Ich schätzte das passt so,weiß es auch nicht mehr genau

 

[masi]

in der zwischenzeit hab ich schon wieder einigemale Gulasch gemacht...
hab nun das Rezept in die Datenbank gestellt...
ist aus Mutters altem Kochbuch

Gulasch

lg Martin

@ Tom ....3 EL Paprika sind mir immer zuwenig eher 6-9 EL
Lg Martin:masi:

 

[Grüff]

Heaven...

 

[da Tom]

i

Gulasch

lg Martin

@ Tom ....3 EL Paprika sind mir immer zuwenig eher 6-9 EL
Lg Martin:masi:

kann auch sein das es 8 EL Paprikapulver waren

 

[Herb777]

Hab mir mal erlaubt,

den Käsekuchen in die Rezeptdatenbank einzutragen.

Käsekuchen

Würde die Schokoschnecken auch einpflegen, allerdings hab ich nicht gefunden, wieviel und wie das Mischungsverhältnis der Füllung dazu ist.