Wichtige fragen

[elgolfo22]

Hallo Leute

ich möchte mit meinem Nachbarn einen Smoker bauen aus 2m langen Rohr und haben noch ein paar fragen die ich hier hoffentlich beantwortet bekomme!
Material ist besorgt und brauch nur noch los gehen.

Folgende Sachen habe ich :
4kant Rohre satt und genug
Rohr 2 m lang 50cm durchmesser 5 mm dick
Satt und genug Stahlbleche 5mm dick

Die Fragen:

1. Feuerstelle und Garraum müssen ja miteinander verbunden sein das ist klar aber ist der Abstand auch egal? Ich meine die Elipsenform kann ich da das Loch so groß lassen oder klein lassen wie ich will oder gibt es da etwas zu beachten?

2. Wo bekomme ich so ein Thermometer her wie die ammys haben oder nehme ich ein ganz normales wie ihr es habt?

3.Wie schaut es aus mit dem Lack? Wir möchten es erstmal Sandstrahlen(kollege hat eine eigene Firma die machen das nur) dann aber soll der Smoker schwarz werden.

Das sind erstmal die Hauptfragen die ich habe, denn dann kann es losgehen soll in 5 Wochen fertig sein oder etwas mehr(spätestens ende Juli wegen Gartenfete mit 50 Personen). Fotos werde ich noch beifügen wenn es losgeht.

Wäre supi wenn ihr mir Tipps geben könnt.


danke in vorraus

mfg Jürgen

 

[Waldviertler]

Hallo Jürgen,

1. SFB (=Side fire Box) und GR (=Garraum) überschneiden sich bei meinen Smoker (40cm Rohrdurchmesser) um etwas weniger als die Hälfte. Kleiner als 1/3 würde ich den Durchlass nicht machen. Den Einbau eines Baffle (Flammblech) solltest du nicht vergessen.

2. Versteh ich nicht die bei uns verwendeten Thermometer sind baulich doch gleich wie die von den Amis, nur das diese halt ein F statt einem C in der Skala haben und für uns etwas ungewohnte Temperaturwerte anzeigen. Thermometer findest du z.B. hier: http://www.grillsportverein.de/grill-shop/Barbecue-Smoker/Smoker-Zubehoer:::4_5.html

3. Lack ist ein Thema für sich, ich habe billigen Ofenlack aus dem Baumarkt und bin bis jetzt zufrieden damit. In der letzten Zeit werden hier auch immer mehr mit selbstgebastelter Farbe aus Leinölfirnis und Graphit schwarz gemacht.

4. Und bitte jetzt nicht gleich falsch verstehen
Ein paar Stunden investieren und die Beiträge im Forum ansehen. Du wirst sehen, viele deiner Fragen und es werden höchstwahrscheinlich noch ein paar dazukommen, lösen sich dann von selbst. Macht außerdem Spaß und vielleicht entdeckst du noch das eine oder andere Detail, dass du in deinen Somker einbauen willst.

5.

6. Nicht scheuen, bei Unklarheiten Fragen zu stellen, hier wird dir sicher weiter geholfen.

7. Vielleicht ein Steckenpferd von mir: Kein verzinktes Material beim Grill/Smokerbau verwenden.

8. Und am wichtigsten


Viel Spaß beim Basteln,

Waldviertler