Wie alt sollte ein Schwein sein ?

[anamara]

Wie alt sollte ein Schwein idealer Weise sein um es zu grillen ?
Spanferkel finde ich in der Regel nicht so optimal.




über Antworten würde ich mich freuen

Anamara

 

[asphalt]

Das hängt von der zu begrillenden Personenzahl ab, würde ich sagen.

Gruß
Jens

 

[QBorg]

https://de.wikipedia.org/wiki/Schwein
Stichwort "Benennung"

Das geht i.d.R. nach Gewicht.

 

[anamara]

Mir geht es um optimalen Fleischgenuss.
Die Anzahl der Mitesser, würde ich danach ausrichten

 

[asphalt]

Achso.
Ein weites Feld.
Da hast Du mal mit Rasse, Geschlecht, Fütterung, Aufzucht, Schlachtung, Zeit nach Schlachtung, Würzung, Zubereitung, einiges an Faktoren, die den Genuss beeinflussen.

edit.:den persönlichen Geschmack natürlich nicht zu vernachlässigen,
mager - fett ?

 

[Burn_out]

Bei mir kommen nur Schweinchen ab 20 Kg (geschlachtet) auf den Spieß.

 

[anamara]

Danke....ist schon klar.
Da wir uns die Mühe machen, es selbst aufzuziehen, wollten wir den besten Zeitpunkt wissen

 

[fuermich]

oh niedlich

 

[asphalt]

Na für vier reichts schon.
Sieht gut aus, aber ein bisschen darfs noch leben.

Gib ihm keinen Namen!!!!!

 

[osoaner]

Dazu ein Spruch von meinem Opa: " Wiegt das Schwein zwei Zentner, wird es nie ein Rentner. Bevor es danach trachtet, wird es flux geschlachtet"

Würde an deiner Stelle mal zum nächsten Bauern oder guten Metzger fahren und den fragen.