Wie groß darf eine Plancha sein?

[CI8955]

Hallo zusammen,

ich habe mir überlegt ob man die gesamte Grillfläche mit einer Planche bedecken darf.
Ich habe einen Weber Genesis 435 und müsste mir die Plancha dann irgendwo anfertigen lassen. Worauf müsste ich achten? Würde es reichen wenn ich rechts und links jeweils 1 cm platz lasse? Und wo könnte ich mir so eine Plancha anfertigen lassen?

Schöne Grüße

 

[dirty_sanchez]

Moinsen,

meines Wissens sollst/darfst du nicht deine komplette Grillfläche bedecken. Irgendwo muss ja deine Abluft hin (Abgase, Hitzestau). Ich würde nicht mehr als 50% bedecken.

 

[bietzerburger]

Moin. Ich stelle mir gerade die gleiche Frage (allerdings bei nem Weber GBS 320). Gibt's da irgendwo valide Infos drüber?

 

[Winki]

Moin. Ich stelle mir gerade die gleiche Frage (allerdings bei nem Weber GBS 320). Gibt's da irgendwo valide Infos drüber?

Schau in der Anleitung von deinem Grill nach, da steht drin wie viel Fläche bedeckt sein darf.

 

[MB2211]

Für die Weber 300 er Serie, Genesis und Spirit, gibt's seit diesem Jahr von Weber Fullsize Platten, ähnliche auch von Onlyfire.

 

[bietzerburger]

Schau in der Anleitung von deinem Grill nach, da steht drin wie viel Fläche bedeckt sein darf.

Hab leider nix können finden.

 

[bietzerburger]

Für die Weber 300 er Serie, Genesis und Spirit, gibt's seit diesem Jahr von Weber Fullsize Platten, ähnliche auch von Onlyfire.

Das widerspricht dem oben gesagten ja irgendwie Aber klasse, sieht auch gut.
Ich wollte mir hier so eine https://www.babossa-bbq.de/products/plancha-nach-mass auf Maß machen lassen.

Edit: Ok die Weber und Onlyfire haben Belüftungsöffnungen.

 

[MB2211]

Ich wollte mir hier so eine https://www.babossa-bbq.de/products/plancha-nach-mass auf Maß machen lassen.

Meiner Meinung nach taugt Edelstahl nur bei Gemüse, Fisch und Eiern. Burger smashen oder etwas scharf anbraten geht kaum.
Habe Edelstahl und Gussplancha und benutze eigentlich immer Guss.

 

[bietzerburger]

Meiner Meinung nach taugt Edelstahl nur bei Gemüse, Fisch und Eiern. Burger smashen oder etwas scharf anbraten geht kaum.
Habe Edelstahl und Gussplancha und benutze eigentlich immer Guss.

Interessant. Ich mache eigentlich häufig Smash Burger auf der normalen Grillrost Plancha und in ner Edelstahl Pfanne. Habe garnix anderes da. Das Ding gefällt mir schon gut https://www.amazon.de/gp/product/B0BHYQQHDD/ref=ox_sc_act_title_2?smid=A1Z68AVNRDTZ1L&psc=1
Ich habe nicht so ein Händchen für Pflege von Guss

 

[MB2211]

Ich habe nicht so ein Händchen für Pflege von Guss

Meine Guss ist Porzellan-Emailliert.
Völlig unproblematisch.

 

[bietzerburger]

Meine Guss ist Porzellan-Emailliert.
Völlig unproblematisch.

Sehe gerade, die von Weber auch. https://www.weber.com/DE/de/zubehoer/grillen--und--zubereiten/grillplatten--und--planchas/6790.html
Danke für den Input. Denke mit der Werd ich happy

 

[MB2211]

Danke für den Input. Denke mit der Werd ich happy

Berichte Mal, wenn Du Ergebnisse hast.
Für meinen Broil King habe ich noch nichts passendes gefunden.

 

[bietzerburger]

Wobei der Kollege hier auch mit der von Onlyfire happy ist https://www.grillsportverein.de/forum/threads/full-size-griddle-fuer-meinen-weber-spirit-335.372594/ die scheint von der Größe besser zu sein. Gibt's aber leider nicht als Guss. Muss ich mal ne Runde drüber schlafe, ob Edelstahl oder Guss

 

[grillper]

Wir haben uns (vor Jahren schon) beim Schlosser eine Platte aus 6 mm Feld-, Wald- und Wiesenstahl passend anfertigen lassen, mit 3 cm umlaufendem Rand (für Saft/Soßen). Das Teil deckt die gesamte Fläche und funktioniert nach wie vor wunderbar. Manchmal kommt die ganze Platte vom Grill direkt auf den Tisch, so bleiben die Sachen auch noch eine ganze Weile warm... .
Gespült wird nach dem Abkühlen mit warmem Wasser und Edelstahlschwamm mit etwas Spüli. Die über die Jahre entstandene Patina ist nicht mehr kaputt zu kriegen... .

Ach nochwas, das Teil ist sauschwer....