Wie räuchern im Smoker?

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ich finde mit der Suche nicht wirklich was, daher ein neues Thema....
mein Sm0ker bedindet sich in der Endphase des Baus, ich möchte nach Fertigstellung gleich darin räuchern da es fürs BBQ ja schon etwas spät ist.
Jetzt würde ich gern wissen macht es Sinn den Sparbrand in die die SFB zu stellen und den ganzen Smoker unter Rauch setzten oder doch direkt in den Räucherturm? Soll ich in diesem Fall den Durchgang zur Garkammer verschließen?
Ein paar Tipps hierzu könnte ich gut gebrauchen - gern auch weitere Tipps - was das Räuchern im Smoker betrifft

Danke schon mal

 

[QBorg]

Ich pack bei mir das Zeug in den Räucherturm und den Sparbrand in die Garkammer ... und wenn ich wirklich VIELE Sachen räuchere, dann kommt der Sparbrand in die SFB und der Rest wird mit Räucherware vollgeknallt.
Zur Not kommt halt ein zweiter Räuchergang hinterher (beim Kalträuchern).

 

[Dominique]

Mach ich auch so. Sparbrand direkt an den Übergang zum Turm und Räuchergut in den Turm gehängt.

Tipp: über das Räuchergut auf jeden Fall Zewa Tücher legen damit kein Kondensat vom Turm runtertropfen kann. Da kommt nämlich ganz schön was runter...

 

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macht es Sinn, vielleicht eine runde Pappe mit Loch für den Abzug über alles zu befestigen - die könnte man ja in das Rohr klemmen?