Hallo zusammen,
als doch schon etwas längerer stiller Mitleser möchte ich mich jetzt auch kurz vorstellen und hoffe, dass mir die Zeit in Zukunft besser reicht, neben dem lesen auch etwas aktiver im Schreiben zu werden
Ich bin der Paddy, 41 und komme aus Schömberg (LK Calw).
Zum meiner Hardware gehören mittlerweile/bisher folgende Gerätschaften:
- Campingaz Texas (Gasgrill) - mittlerweile im BBQ-Himmel - werde ihn aber gut in Erinnerung behalten, da mit ihm alles begann
- Napoleon Triumph 495 SB
- Ooni Koda 16
- DO FT 3
- DO FT 6
- Smo-King Kaltrauchgenerator für den Gasi
- Napoleon Rotisserie
Neben den Standards wie Steak und Wurst, habe ich mich u. a. auch schon an PP, Spareribs, Baconbomb probiert.
Zurzeit bin ich sehr gerne griechisch unterwegs - Ein erstes Gyros auf dem Napi gab es auch schon. Es war lecker, hätte aber etwas mehr "Knusperbräune" haben können. Werde bei Gelegenheit mal einen weiteren Versuch starten... Bin mir noch nicht sicher, ob am fehlenden Heckbrenner liegt. Aber viele bekommen es ja megaklasse ohne hin. Mit ist es vermutlich ein wenig "einfacher".
Bin eigentlich ein Allwetter Griller, dennoch freue ich mich auf die wärmeren Tage. Das Projekthausbau und Co. ist in den letzten Zügen und ich hoffe einfach, dass dann wieder etwas mehr Zeit fürs grillen bleibt.
So, dass wars jetzt erst mal von mir
als doch schon etwas längerer stiller Mitleser möchte ich mich jetzt auch kurz vorstellen und hoffe, dass mir die Zeit in Zukunft besser reicht, neben dem lesen auch etwas aktiver im Schreiben zu werden
Ich bin der Paddy, 41 und komme aus Schömberg (LK Calw).
Zum meiner Hardware gehören mittlerweile/bisher folgende Gerätschaften:
- Napoleon Triumph 495 SB
- Ooni Koda 16
- DO FT 3
- DO FT 6
- Smo-King Kaltrauchgenerator für den Gasi
- Napoleon Rotisserie
Neben den Standards wie Steak und Wurst, habe ich mich u. a. auch schon an PP, Spareribs, Baconbomb probiert.
Zurzeit bin ich sehr gerne griechisch unterwegs
- Ein erstes Gyros auf dem Napi gab es auch schon. Es war lecker, hätte aber etwas mehr "Knusperbräune" haben können. Werde bei Gelegenheit mal einen weiteren Versuch starten... Bin mir noch nicht sicher, ob am fehlenden Heckbrenner liegt. Aber viele bekommen es ja megaklasse ohne hin. Mit ist es vermutlich ein wenig "einfacher".Bin eigentlich ein Allwetter Griller, dennoch freue ich mich auf die wärmeren Tage. Das Projekthausbau und Co. ist in den letzten Zügen und ich hoffe einfach, dass dann wieder etwas mehr Zeit fürs grillen bleibt.
So, dass wars jetzt erst mal von mir
