Gestern Abend gab es mal wieder BBC (angefixt durch Bully und den anderen Hühnermördern...). Also vom Bauern einen Göger geholt mit satten 2 kg und über nacht in die Brine gelegt.
Gestern dann ausgepackt und mit RwL gerubbed und ab in die Kugel. Das Endergebnis sieht zwar angekokelt aus, war es aber nicht. Schmeckte hervorragend. Einzig mein Zweigchen Liebstöckel ging mir ab, aber da hab ich nix mehr...
Aus dem Sud wurde noch ein leckeres Sößchen gezaubert. Dazu gabs Ofengemüse und ein Schlenkerla Urbock zum Trinken.
Der perfekte Abend
Gestern dann ausgepackt und mit RwL gerubbed und ab in die Kugel. Das Endergebnis sieht zwar angekokelt aus, war es aber nicht. Schmeckte hervorragend. Einzig mein Zweigchen Liebstöckel ging mir ab, aber da hab ich nix mehr...
Aus dem Sud wurde noch ein leckeres Sößchen gezaubert. Dazu gabs Ofengemüse und ein Schlenkerla Urbock zum Trinken.
Der perfekte Abend
Und wie gesagt, auch wenn es wirklich etwas dunkel war, war von verbrannt keine Spur. Zumindest schmeckte es wirklich kein bisschen bitter...
