wieder mal Spanferkelrücken

[Outdoor-Spiesser]

ja das Wetter lädt ja gerade wieder zum Grillen ein
und da ganz zufälligerweise ein Spanferkelrücken im Kühlschrank liegt
wird endlich mal wieder gegrillt.

heut wird mal ganz einfach nur kräftig gerubbt mit dem feinen Le Gusto Schweinfleisch
Grillgewürzsalz und gut.
Mal schauen was draus wird

 

[master-sir-buana]

Wir warten auf den Anschnitt



Recht gutes Gelingen

Grüße Uwe

 

[spussel]

Den hätte man auch schöner aufhängen können , aber sonst nicht übel

 

[Outdoor-Spiesser]

Hier der Abschluss

lecker lecker wars wieder,hmm und super zart

 

[Dodge]

Sehr schön, schaut schupersaftig aus

 

[wjm]

geschickt eingefädelt, jetzt verstehe ich auch die Schräglage beim Aufhängen, dadurch passt er durch die bananenförmige Biegung nahezu exakt auf die Anrichtplatte.

 

[Serial Griller]

Sieht sehr gut aus.

Schmeckt der Spanferkelrücken anders als normaler Krustenbraten

 

[wjm]

wir haben schon öfters Spanferkelrücken bei Metro mitgenommen, die "Schwarte/Fettschicht" war i.A sehr dünn, bei einem "normalen" Krustenbraten ist sie wesentlich dicker, aber das ist nur für die "Krusten-Poppfreunde" interessant

http://img10./img10/5997/spanferkelrckenwv4.jpg

man beachte, auch hier die typische Bogenform

 

[Outdoor-Spiesser]

Sieht sehr gut aus.

Schmeckt der Spanferkelrücken anders als normaler Krustenbraten

Oh ja geschmacklich feiner als Krusti und von der Konsistenz
eher wie Hühnchen sehr zartes Fleisch.

sehr zu empfehlen!!!

Wollte den Rücken dieses mal im Spareribbs-style machen
aber es gab letzten Freitag schon die guten Loin-Ribbs

 

[Grillmönch]

Goiles Tellerbild, verflucht ich bekomme Hunger