Wiederholungstäter

[Hühnerfuß]

Ich weiß nicht, in welches Unterforum das passt, weil mit Smoker und Gas zubereitet.
Das sind Röllchen aus Schweinenacken, zubereitet wie Rouladen, nur ohne Gurken.
Das sind die "Rohlinge". Ist etwas Gefummel, die kleinen Scheiben aufzurollen.

Habe sie dann auf dem Rösle-Smoker direkt gegrillt.

Dann in einer schnellen Soße aus Sellerie, Zwiebeln, Tomatenmark, Rotwein (klassisch angeröstet und
3 mal abgelöscht) und Wasser versenkt.

Das Ganze sitzt jetzt im Big Easy zum schmoren. Letztes Mal war es sehr gut.

 

[Atomic911]

Schaut guat aus!

 

[Trailerschubbse]

wird bestimmt dieses Mal auch gut (y)

 

[knivsmed1]

Super, und wie war es diesmal???

 

[Hühnerfuß]

Super, und wie war es diesmal???

Wieder gut, danke. Ich mache den Fehler, mir nie Rezepte aufzuschreiben, um
sie 1 zu 1 wiederholen zu können. Deshalb schmeckt es bei mir nie gleich.
Mit Nacken, Senf und Zwiebeln kann man aber auch nicht viel falsch machen.
Letztes Mal war Brühe drin, war leider aus, deshalb mehr rot.

 

[knivsmed1]

Das ist doch nicht schlimm, wenn es jedesmal etwas anders schmeckt... Hauptsache es schmeckt!!!
Ich mache auch immer alles nur nach Gefühl und ohne genaues Rezept.

 

[Texas Ranger]

Mmmh lecker und ist doch gut sind sie die im Geschmack nie gleich. So hast du immer Abwechslung