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Wieviel Tuning Plates?

Highnoooon

Highnoooon

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Hab ja noch einen anderenThread laufen. Da aber niemand auf meine Frage dort antwortet, stelle ich diese mal seperat ein, weil ich glaube das Sie dort untergegangen ist.
Mein Smoker wird eine Grillfläche von ca. 1000x500 habe. Möchte in den Smoker Tuningplates einbauen. Wieviel Plates sollten es sein, bei welcher Größe.
Angenommen es wäre 4 Platten in 20 cm breite. Dann würden diese 80 cm Fläche abdecken und 20 cm wären Freifläche zum verschieben.
Oder lieber 3 Plates a 20 cm und 40 cm frei zum verschieben. Hab ja viel gesucht und gelesen, aber irgendwie noch keine anständige Aussage gefunden.
 
Es gibt wohl keine Antwort auf diese Fragen, weil es vom Smoker abhängt, vom Wetter, vom Holz, vom Feuer, vom Luftdruck.....
Mit 4 Platten bist du flexibler.
Mit 8 Platten noch flexibler, vermutlich wird man aber keinen Unterscheid merken, ob du 3 Plates hast oder 8...

Vielleicht hat es sich in den letzten 9 Jahren auch schon irgendwo geklärt..... :D
 
Du hast ja nach jeder Platte etwas luft... an der SFB sehr wenig und je weiter du nach hinten kommst immer mehr!
Wenn hinten 20% frei sind, ist das kein Problem... du musst aber dran denken, dass du mit dem Plattenabstand je nach Temperatur spielen musst!!!

Willst du eine höhere Temperatur, wird auch mehr Luft durch dein Smoker geleitet. Dann musst du auch die Abstände anpassen.
 
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