• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

[Wild-Sonntag] Elchsteak

AndreL

AndreL

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Wie bereits "angedroht" habe ich am heutigem Themensonntag Wild, ein Elch-Filetsteak gegrillt. Als Beilage gabs Rinderfiletsteak ;).

Aber seht selbst.....

Die Kandidaten, vorne der Elch, hinten das Rind, leider noch nicht ganz aufgetaut.
IMG_7936.JPG


Daher gabs nen kleinen Snack vorweg, Französische Rinderwürstchen, um die Auftauzeit zu überbrücken.
IMG_7937.JPG

IMG_7939.JPG

IMG_7940.JPG


Hab vergessen ein Bild von den fertigen Würstchen zu machen, aber das war ja auch nicht das Thema Heute ;)......

Sondern das.
Aufgetaut, und fertig zum grillen.
IMG_7941.JPG


Alles bereit.....
IMG_7943.JPG

IMG_7942.JPG


Nu Gehts aber los, schön mit Olivenöl bestrichen.
IMG_7944.JPG


Nach dem Wenden.
IMG_7945.JPG


Bereit zum essen.
IMG_7947.JPG


Zeit fühs Rind.
IMG_7951.JPG

IMG_7952.JPG

IMG_7953.JPG


Jetzt ist auch der Elch fertig.
IMG_7954.JPG

IMG_7955.JPG

IMG_7956.JPG


Ich hasse Warten ;).
IMG_7958.JPG

IMG_7957.JPG


Aber alles hat ein Ende.
Rind.
IMG_7959.JPG


Beide.
IMG_7960.JPG


Anschnitt Elch.
IMG_7962.JPG


Anschnitt Rind.
IMG_7963.JPG


Gewürzt, mit Fleur de Sel und Pfeffer.
IMG_7964.JPG


Der Elch in Nahaufnahme.
IMG_7965.JPG


Was denkt ihr was leckerer war ;).
IMG_7966.JPG


Ich kann nicht mehr ! Und das soll was heißen ;). Es bleiben etwa 50g "Beilagen" übrig. (Gibts als Snack vorm zu Bett gehen)
IMG_7969.JPG


Fazit,
ich muss Nachschub holen, war oberlecker......
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich mag Dich ja echt gern, aber dass Du Elch grillst, so liebe süße kleine große Elche, die tapsigsten und drolligsten Viecherl überhaupt, das übersteigt mein Fassungsvermögen. Wie auch immer.... wie schmeckt das denn? Und sag jetzt nicht: wie Hühnchen *grins*
 
man...da bekomm ich doch glatt lust auf elch...hab ich noch nieeeee gegessen :cry:

sieht super aus!!!
 
sieht auf jeden Fall oberlecker aus, Dein Elch

kann man den geschmack mit irgendwas bekanntem vergleichen??
 
:lolaway::lolaway::lolaway:

Für was mit Nebensächlichkeiten aufhalten.....Wurst,Fleisch,Fleisch alles was der Mann braucht....:thumb2:
 
Okraschote schrieb:
Ich mag Dich ja echt gern, aber dass Du Elch grillst, so liebe süße kleine große Elche, die tapsigsten und drolligsten Viecherl überhaupt, das übersteigt mein Fassungsvermögen. Wie auch immer.... wie schmeckt das denn? Und sag jetzt nicht: wie Hühnchen *grins*
Zum Vergrößern anklicken....

Och mönsch, ich will dich ja auch auf keinen Fall verärgern, aber die Tapsigen usw. Elche sind wirklich leckere Tiere. Wenn du wie ich jedes Jahr nach Schweden fährst und einen Freund da oben hast der Elche jagt bleib dir gar nichts anderes übrig als die Jungs zu futtern ;).
Ausserdem ist Elch wirklich super lecker.
Wie soll ich den Geschmack beschreiben? Von der Konsistenz her wie Rind, nur feinfaseriger und etwas bissfester, aber keineswegs zäh. Geschmacklich, wirklich nicht einfach zu beschreiben, kann ich nicht, muss man probiert haben. Ich geb dir gerne was ab, wenn du mal nach Norddeutschland kommst.......
 
Okraschote schrieb:
War nur Späßle, Andre ;-) Ich würds, glaub ich, auch probieren. Hab ja in Bruck sogar schon Hottehüh von Schorsch gegessen und das war echt ne Überwindung.
Zum Vergrößern anklicken....

Habs auch so aufgefasst ;). Mit dem Pferd glaub ich. Finds geschmacklich gut, mags aber nicht so gerne essen, weil ich die gelben Fettfasern irgendwie unschön finde.....
 
hehehe - IK*A vom Grill...

Und dann noch mit soner Beilage.

Lecker !!!!!!!!!!!!!!!!!!

:messer:
 
Moin Andre,

bei Dir wäre ich auch gerne zu Gast gewesen :essen:

:prost:
 
Elchfleisch ist im hohen Norden eine wahre Delikatesse, ich hätte den Rest gerne mal probiert.

lg
lalelu2008
 
Zurück
Oben Unten