Hallo Sportfreunde,
nachdem ich ursprünglich aus Zeitmangel gar nicht teilnehmen wollte, bin ich am Samstag bei Edeka über ein Stück " Hirschbraten " gestolpert. Also, kneifen gilt nicht, irgendwas wird's schon werden. Schnell noch kurz ein paar Zutaten besorgt und los:
möchte noch dazusagen:
dies ist mein erster richtiger Beitrag, erster Themensonntag und erster Bilderupload, bitte um mildernde Umstände
aber genug geheult, los gehts
Floisch
eigentlich nur auspacken und marinieren geplant
Gewürze dazu, Nelken, Lorbeer, Piment, Pfeffer, Wacholder war aus
nackich machen
umdrehen
erst mal den Schlonz entfernen, dann: was dat denn
Sehne?? nochmal genauer hinsehen
tatsächlich, erstmal versuchen rauszuschnippeln
hätt ich nicht damit gerechnet
egal, wollte sowieso Ragout machen, hätte auch zu nix anderem mehr getaucht
vorne im Bild ein schönes Versuchssteak, erst mal einpacken
den Rest kleingeschnitten
sollte mir'n Hund anschaffen
danach endlich in Wein gebadet
Ende Samstag
Sonntag morgen Start
genug geschwommen, Brühe aufbewahrt
restliches Zeug vorbereitet
schneiden ist meine Leidenschaft
jetzt kommt's: Landmann
anheizen, ich hasse das Ding, aber mangels Ersatz bleibt er halt mal bis zum nächsten Geburtstag
Topf drauf, mal sehen, hab ich auch noch nie gemacht, aber Grill ist Pflicht
anbraten
Fleisch raus, Speck und Zwiebelchen ins Warme
Fleisch wurde es zu kalt, also wieder rein
der Grill muß versaut sein von wegen Röstaromen
Einlegeflüssigkeit dazu
mal was trinken
" lieblich in der Pfanne schmurgeln "
weg vom Feuer, Mittagessen auswärts, Kino mit Wuki
Mittags weiter mit Spätzleteig
dann wird geschabt, auch eine Premiere, und zwar hiermit
noch was trinken
natürlich gibts Birnen und Preisselb. dazu
Spatzenwasser ist heiß, los gehts
im Topf
beinahe vergessen
sieht groß aus, kommt aber auf die Perspektive an
auf'n Rost damit, nanu, wo ist es denn
und fertig
Rest vom Essen angerichtet
das begleitet mich den ganzen Tag schon
War doch noch saulecker das ganze
Steak aus der jehova befreien
gar nicht mal so schlecht
nur Gewürzt mit
mmmhh, schöner Nachtisch
am Ende immer dasselbe
Anhang anzeigen 14315
Göögaaaa!!
so, ferdsch.
Habe für den Bericht länger gebraucht , als fürs kochen, darauf trink ich einen!
nachdem ich ursprünglich aus Zeitmangel gar nicht teilnehmen wollte, bin ich am Samstag bei Edeka über ein Stück " Hirschbraten " gestolpert. Also, kneifen gilt nicht, irgendwas wird's schon werden. Schnell noch kurz ein paar Zutaten besorgt und los:
möchte noch dazusagen:
dies ist mein erster richtiger Beitrag, erster Themensonntag und erster Bilderupload, bitte um mildernde Umstände
aber genug geheult, los gehts
Floisch
eigentlich nur auspacken und marinieren geplant
Gewürze dazu, Nelken, Lorbeer, Piment, Pfeffer, Wacholder war aus
nackich machen
umdrehen
erst mal den Schlonz entfernen, dann: was dat denn
Sehne?? nochmal genauer hinsehen
tatsächlich, erstmal versuchen rauszuschnippeln
hätt ich nicht damit gerechnet
egal, wollte sowieso Ragout machen, hätte auch zu nix anderem mehr getaucht
vorne im Bild ein schönes Versuchssteak, erst mal einpacken
den Rest kleingeschnitten
sollte mir'n Hund anschaffen
danach endlich in Wein gebadet
Ende Samstag
Sonntag morgen Start
genug geschwommen, Brühe aufbewahrt
restliches Zeug vorbereitet
schneiden ist meine Leidenschaft
jetzt kommt's: Landmann
anheizen, ich hasse das Ding, aber mangels Ersatz bleibt er halt mal bis zum nächsten GeburtstagTopf drauf, mal sehen, hab ich auch noch nie gemacht, aber Grill ist Pflicht
anbraten
Fleisch raus, Speck und Zwiebelchen ins Warme
Fleisch wurde es zu kalt, also wieder rein
der Grill muß versaut sein von wegen Röstaromen
Einlegeflüssigkeit dazu
mal was trinken
" lieblich in der Pfanne schmurgeln "
weg vom Feuer, Mittagessen auswärts, Kino mit Wuki
Mittags weiter mit Spätzleteig
dann wird geschabt, auch eine Premiere, und zwar hiermit
noch was trinken
natürlich gibts Birnen und Preisselb. dazu
Spatzenwasser ist heiß, los gehts
im Topf
beinahe vergessen
sieht groß aus, kommt aber auf die Perspektive an
auf'n Rost damit, nanu, wo ist es denn
und fertig
Rest vom Essen angerichtet
das begleitet mich den ganzen Tag schon
War doch noch saulecker das ganze
Steak aus der jehova befreien
gar nicht mal so schlecht
nur Gewürzt mit
mmmhh, schöner Nachtisch
am Ende immer dasselbe
Anhang anzeigen 14315
Göögaaaa!!
so, ferdsch.
Habe für den Bericht länger gebraucht , als fürs kochen, darauf trink ich einen!
...und zum nächsten geburtstag n richtigen grill und n DO...
