Wilde SchweinerEi

[OWLer]

Ich hatte mal wieder Lust auf Wildschwein.
Da u.A. noch eine Keule im Froster parkte, war es ein Leichtes.
Mit Wildgewürz gerubt und im Kühlschrank ziehen lassen.
Irgendwann das Ei gestartet, auf 120°C eingeregelt und aufgelegt.
Die Keule habe ich zwecks Saftigkeit noch in Speck gewickelt.
Nebenher noch die Kartoffelspalten und das Apfel-Preiselbeer-Chutney vorbereitet.
Und Bohnensalat habe ich auch noch gemacht (mein Erster).
War mal wieder ein Träumchen.
KT war dann am Ende 75°C.

 

[waltherman]

Sieht gut aus...

 

[5E8A5T14N]

Sehr geil

 

[5E8A5T14N]

Sehr geil

 

[Urmeli59]

Sieht Klasse aus
Gruß

 

[dreckschueppe]

Da brauchst du für mich nix von einpacken - ich ess' gleich da!

 

[Benni2407]

Yeah! Geilo!!!

 

[BBQfertig]

Nice!

 

[Selbergriller]

Top Veranstaltung! So ein Teller nehm ich.

 

[Kamado holly]

Sehr schön... besonders mit der Bacon Decke...!

 

[OWLer]

Sehr schön... besonders mit der Bacon Decke...!

Hatte ich vorher so noch nicht gemacht.
Ist wirklich saftiger geblieben.
War übrigens nicht nur einen Decke, sondern ein ganzer Mantel