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Wildfanggarnelen mit Wokgemüse

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Gast-39yegX

Guest
Neulich hatte ich in München das Glück wunderschöne, RIESIGE Wildfanggarnelen zu bekommen. Absoluter Hammer die Dinger!!!

Kurz und schmerzlos. Garnelen gewaschen, Kopf ab und das "Bauchstück" wegschgeschnitten und leischt aufgeklappt. Eine Mischung aus Mis de Pain, Knoblauch, Salz&Pfeffer und Erdnussöl gemacht und den offenen Bauch damit bedeckt.

Die Tierchen Rücken nach unten 10 min indirekt bei 180 Grad gegrillt. War fast zu lange :verysad:

Dazu gab es leichtes Gemüse aus dem Wok.

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:happa:
 
So Viecher könnte ich jeden Tag knuspern :D

Vor allem wenn sie nicht aus einer Bio Zuchtanstalt in Bangladesh kommen...:lachen:

Sehr schön. endlich mal wieder ein Essenbeitrag :good:
 
Hammer, die sehen richtig lecker aus! :respekt:
Super jetzt hab ich Hunger.....;-)

Grüsse Thomas
 
Mehr sage ich nicht!!!
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Gruß Swen
 

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Das ist eine gute Frage, Kaliber weiss ich gar nicht mehr, es waren ca. 500 g und sie waren nach dem entfernen des Kopfes ca. 16 cm auf dem Teller
Zum Vergrößern anklicken....


Das ist eine sehr ordentliche Größe! Waren vermutlich Panaeus Mondon.


:bbq4you_drinks:


.
 
ganz egal wie die Jungs mit vollem Namen heißen, ich hätte Big, Black, Jumbo oder wie auch immer Tiger ebenfalls mitgenommen - Mie de Pain wieder etwas gelernt, Baguette entrinden, eingefrieren und dann mit einer Reibe "Paniermehl" herstellen :thumb1:
 
Moin Micha,

das Ergebnis sieht ja klasse aus :top:

:prost:
 
Hi Micha,
die Garnelen sehen ja Hammer aus, schönes Mis de Panier und das Wokgemüse sowieso.

:prost:
Gruß Thomas
 
Glück muss der Mensch haben!

ich such schon lange nach solchen Dingern !
 
Sieht super aus. Wo in München gibts die Dinger?
 
Danke, da hab ich schon mal vorbei geschaut, da war damals nichts da. Muss ich wohl wenn ich wieder im Lande bin nochmal Besuchen :prost:
 
einfach klasse, schaut super lecker aus :thumb2:
 
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