Wildsalami-Tortilla

[Reinhard 61]

Wildsalami-Tortilla


Geboren aus der holen Hand.
Eier und Kartoffeln hatten ihr Ende der Haltbarkeit erreicht und suchten eine Verwendung.
Der Plan war schnell bei einem schäumenden Bier geschmiedet.

Die Zutaten:
Kartoffeln (500 Gramm)
Paprika (eine Schote)
Damwildsalami (200 Gramm)
Zwiebel (2 kleine)
Knoblauch (4 Zehen)
Olivenöl (ca. 4 Esslöffel)
Woidpepper (gut und gerne)
Piment ( 1,5 Teelöffel)
Eier (5 Eier)
und Petersilie (zum Garnieren)

In Klammern die Menge, die ich verwendet habe.
Sonst eigentlich wie immer bei mir, nach Gusto.

Kurz zum Ablauf.

• Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen, Pellen und in Scheiben schneiden.
• Paprika in Spalten, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken/schneiden.
• 3 min Zwiebeln und Knoblauch dünsten, dann Paprika und Wildsalami dazu und auch 3 min dünsten.
• Kartoffelscheiben dazu geben und die mit Piment und Woidpepper gewürzenten Eier hinzugeben.
• 30 min indirekt in der Pfanne auf dem Gill.
• Etwas Stocken lassen.

Fertig

Übrigens!
Das wird wiederholt. Saulecker ist die Sache.

 

[Dutchovenbotcher]

Moooaaahhhhh....ganz großes Kino, trotz so aus der hohlen Hand!

 

[Reinhard 61]

Moooaaahhhhh....ganz großes Kino, trotz so aus der hohlen Hand!

Hja

 

[Dutchovenbotcher]

Hja

Wer kann, der kann!

 

[Reinhard 61]

Wer kann, der kann!

Dito.

 

[Gulaschkanonier]

AI WAND FREI!

Im nicht rohen Zustand ist Paprika zudem auch völlig legal!

 

[Buntmetall]

Wird bei Gelegenheit kopiert, die Damwildsalami ist leider irgendwie alle, die ist möglicherweise verdunstet.

 

[12gang]

die Damwildsalami ist leider irgendwie all

..du bist doch in NL, da gjbts DeichSalami...
Schmeckt damit bestimmt auch...

 

[Buntmetall]

.du bist doch in NL, da gjbts DeichSalami...Fricandel, ekliges Zeug

 

[schnuess]

Da habt ihr was Tolles gebastelt!

 

[Utti]

Astrein

 

[gerhard rheinland]

Da ich weiß wie lecker die Wildsalami ist , kann ich mir vorstellen wie geil die Kombination schmeckt, sehr gut

 

[VA-Griller]

Deine hohle Hand kann ganzschön was
Das hätte mir wohl auch gefallen

 

[christoph76]

Bauenfrühstück 3.0

 

[wursthansel]

Für aus der hohlen Hand geschüttelt ordentliches Ergebnis.

 

[berndman01]

aus Deiner hohlen Hand, in meinen hohlen Magen

das sieht mega aus, Reinhard
die Pfanne hätt ich allein weggeputzt
also, den Inhalt natürlich

 

[Reinhard 61]

aus Deiner hohlen Hand, in meinen hohlen Magen

das sieht mega aus, Reinhard
die Pfanne hätt ich allein weggeputzt
also, den Inhalt natürlich

War auch sehr lecker.
Dreiviertel der Tortilla war für mich.
Den Rest musste ich abgeben.

 

[Grillhacker]

klasse Bilder....

 

[Firewitch]

Reinhard, ich glaube, ich ess Dir mal schnell aus der (hohlen) Hand...
Das sieht fein aus - und dass die Salami lecker war, das weiß ich.

 

[mkratingen]

Klasse gemacht