Bambikiller
Vegetarier
Endlich hab ich mal ein paar Bilder bekommen.
Am Ostersamstag habe ich den Auftrag erhalten ein Wildschwein in unserem Schützenverein zu grillen.
Das Wetter war perfekt, die Sau (Frischling mit 33 kg - geschossen im Dezember) lag da schon 5 Tage im Lakebad.
Also schnell den Grill aufgebaut und angefeuert.
Die primitiv-Lösung mit den Kugellagern und Schraubzwingen hat sich glücklicherweise jetzt erledigt. Mittlerweile hab ich dafür einen verstellbaren Support zusammengeschweisst.
Der Grill ist eine Eigenkonstruktion. Aus Erfahrungen von mindestens 200 Schweinen ist dieses Konzept entstanden. Der Rahmen ist aus Alu, Der Kohlekasten und der Rest ist aus 1.4301 V2A gefertigt. Was hier Leider nicht zu sehen ist, weil vergessen.. Ist die Abtropfwanne, die sich eigentlich unter der Sau befinden sollte. Wir haben dann kurzerhand eine andere Wanne dafür missbraucht. Details zum Grill kann ich wenn gewünscht noch genau erklären.
Achja, die maximale Aufspannbreite beträgt 2 Meter.
Hier ist die Sau schon ca. 1 Stunde drauf.
Den Ein- bzw. Ausschuss kann man auch ganz gut sehen. (Fehlende Schädeldecke)
ca. 2 Stunden später hatte die Sau dann eine Kerntemperatur von ca 74°C. Also optimal.
Leider gabs vom großen Fressen keine Bilder. Die Paparazzi waren alle mit essen beschäftigt.
Wer mal eine meiner Wildsauen verköstigt hat, wird von Spanferkel nur noch halb so angetan sein.
*Eigenlob*
Sicherlich findet sich mal die Möglichkeit, dass wir gemeinsam eine Wildsau grillen. Ich kann es jedem nur empfehlen !
Am Ostersamstag habe ich den Auftrag erhalten ein Wildschwein in unserem Schützenverein zu grillen.
Das Wetter war perfekt, die Sau (Frischling mit 33 kg - geschossen im Dezember) lag da schon 5 Tage im Lakebad.
Also schnell den Grill aufgebaut und angefeuert.
Die primitiv-Lösung mit den Kugellagern und Schraubzwingen hat sich glücklicherweise jetzt erledigt. Mittlerweile hab ich dafür einen verstellbaren Support zusammengeschweisst.
Der Grill ist eine Eigenkonstruktion. Aus Erfahrungen von mindestens 200 Schweinen ist dieses Konzept entstanden. Der Rahmen ist aus Alu, Der Kohlekasten und der Rest ist aus 1.4301 V2A gefertigt. Was hier Leider nicht zu sehen ist, weil vergessen.. Ist die Abtropfwanne, die sich eigentlich unter der Sau befinden sollte. Wir haben dann kurzerhand eine andere Wanne dafür missbraucht. Details zum Grill kann ich wenn gewünscht noch genau erklären.
Achja, die maximale Aufspannbreite beträgt 2 Meter.
Hier ist die Sau schon ca. 1 Stunde drauf.
Den Ein- bzw. Ausschuss kann man auch ganz gut sehen. (Fehlende Schädeldecke)
ca. 2 Stunden später hatte die Sau dann eine Kerntemperatur von ca 74°C. Also optimal.
Leider gabs vom großen Fressen keine Bilder. Die Paparazzi waren alle mit essen beschäftigt.
Wer mal eine meiner Wildsauen verköstigt hat, wird von Spanferkel nur noch halb so angetan sein.
*Eigenlob*
Sicherlich findet sich mal die Möglichkeit, dass wir gemeinsam eine Wildsau grillen. Ich kann es jedem nur empfehlen !
Bambikiller
Woodstock für Schweine ? 
