Wildschwein Rauchfleisch

[Der mit der Sau Grillt]

Hallo Freunde der"Fleischeslust"
ich habe zur Zeit einen total überfüllten Wild Gefrierschrank!
Büchsenwurst ist auch genug da, Grillwürste ebenso.
Aber Rauchfleisch ist alle. Da ich am Wochenende ein größeres Wildschwein erlegen konnte, hätte ich genug Rohmaterial.
Nun mein Vorschlag,Angebot.
Mein Räucherofen ist erst auf nächstes Jahr geplant, deshalb suche ich jemand im Umkreis von 74626 der schon Räuchern kann. Als Gegenleistung würde ich Brüderlich mit dem Räuchermeister teilen, auch Fleisch zum Wursten wäre noch da! Dies würde ich auch kostenlos abtreten. Wäre schön wenn sich jemand meldet, da mir vom Räuchern noch jegliche Erfahrung fehlt.

 

[erwinelch]

bist leider zu weit weg, aber wenn´s bei euch noch einen Dorfmetzger gibt, frag den doch mal, ob er dir den Schinken räuchert? Ansonsten - Sauenschinken luftgetrocknet. Jetzt ist eigentlich die perfekte Jahrezeit dafür.