Wildschweingulasch zum 2. Feiertag

[Steinramme]

Nach der Ente zum 1. Feiertag habe ich nun den Wildschweingulasch für morgen angesetzt. Lauch, Sellerie, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch geschnippelt. Dann zusammen mit Tomatenmark angeröstet und des Fleisch portionsweise angebraten. Dazu kamen dann aufgeweichte getrocknete Steinpilze , Rotwein und die typischen Gewürze. Jetzt ca 3 Stunden köcheln lassen.

Dazu ein kleines Bierchen

 

[Utti]

Das wird, hatte ich eben so ähnlich

 

[Steinramme]

Das wird, hatte ich eben so ähnlich

Was denn? Das Bier oder das Wildschwein?

 

[Utti]

Was denn? Das Bier oder das Wildschwein?

Beides so ähnlich.

 

[Plumber]

Moin Sven , Lecker Festtagsessen ...

 

[marcu]

Sieht superfein aus - ich bräuchte nur noch die Adresse.

 

[Steinramme]

Sieht superfein aus - ich bräuchte nur noch die Adresse.

Ich habe aber schon einen Wichtelpartner

 

[marcu]

Dann wünsche ich dem guten Appetit!

 

[Lotharius]

Schwein geht immer, wenn es so aussieht wie bei dir!

 

[sgddd]

Nach der Ente zum 1. Feiertag habe ich nun den Wildschweingulasch für morgen angesetzt. Lauch, Sellerie, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch geschnippelt. Dann zusammen mit Tomatenmark angeröstet und des Fleisch portionsweise angebraten. Dazu kamen dann aufgeweichte getrocknete Steinpilze , Rotwein und die typischen Gewürze. Jetzt ca 3 Stunden köcheln lassen. Anhang anzeigen 2073509Anhang anzeigen 2073510Anhang anzeigen 2073511Anhang anzeigen 2073512
Dazu ein kleines BierchenAnhang anzeigen 2073513

Das gibt es morgen bei uns auch,muss ich aber erst noch zubereiten. Ich gebe immer noch etwas Preiselbeerkompott in die Soße, dass unterstützt den Wildgeschmack.

 

[Steinramme]

Das gibt es morgen bei uns auch,muss ich aber erst noch zubereiten. Ich gebe immer noch etwas Preiselbeerkompott in die Soße, dass unterstützt den Wildgeschmack.

Das habe ich natürlich auch drin und es blubbert noch

 

[Carlo BBQ]

Das habe ich natürlich auch drin und es blubbert noch

Bei uns blubbert gerade Bäckchen, gute vorbereitung ist alles, kein Stress

 

[Lothar A.]

Klasse. Sieht lecker aus.

 

[Steinramme]

So , nun noch das Tellerbild. War sehr lecker