Endlich konnte der Wildschweinrollbraten aus seinem kalten Grab aus der Gefriertruhe zum Essen erweckt werden.
Als Beilage gab es Nudeln, gebackene Kartoffeln und Wildfond Soße und zum Nachtisch Schokobananen.
Zutaten:
1,8 KG Widschweinrollbraten gefüllt mit Speck und Sauerkraut
für die Kartoffeln(ca 2 kg):
je Kilo:
4 EL Olivenöl
ca. 150ml Wasser
2 EL BBQ Rub (ich hatte Magic Dust und Bacon Goodnes)
1 Zitrone
Soße wurde aus Wildfond, Rotwein,Schokolade, Salz u. Pfeffer zubereitet.
Nun die Bilder
Lecker wars!!
Als Beilage gab es Nudeln, gebackene Kartoffeln und Wildfond Soße und zum Nachtisch Schokobananen.
Zutaten:
1,8 KG Widschweinrollbraten gefüllt mit Speck und Sauerkraut
für die Kartoffeln(ca 2 kg):
je Kilo:
4 EL Olivenöl
ca. 150ml Wasser
2 EL BBQ Rub (ich hatte Magic Dust und Bacon Goodnes)
1 Zitrone
Soße wurde aus Wildfond, Rotwein,Schokolade, Salz u. Pfeffer zubereitet.
Nun die Bilder
Lecker wars!!
