Gestern wurde das letzte Stück Fleisch aus der TK geholt, Wildschweinrücken...
Habe das gute Stück mittig geteilt und dann rund 1 Stunde bei einer GT 130° bis zur KT 60° gezogen
Das Fleisch war zart, saftig, einfach top
Habe das gute Stück mittig geteilt und dann rund 1 Stunde bei einer GT 130° bis zur KT 60° gezogen
Das Fleisch war zart, saftig, einfach top
