Wildschweinschulter 3-2-1 ?

[Funky]

Hallo,

am Mittwoch wollte ich etwas vom Wildschein grillen, ich habe 2 Rippenstränge und eine kleine Schulter ca. 1,5 Kg. Wäre es theoretisch möglich die Schulter sowie die Rippen nach 3-2-1 zu machen?
Müsste ja eigentlich irgendwie hinhauen, dann kann ich beides in der gleichen Zeit auf einem Grill machen.Habe mal die Suchfunktion bemüht aber nix dergleichen gefunden.

Zweite Möglichkeit wäre die Schulter im DO zu machen, der wäre auch noch frei.

Gruß Funky

 

[Mjr Tom]

Hi Funky,

mach die 3-2 bei den Ribs bevor Du die Schulter auflegst und die 1 während die Schulter in Jehova ruht. Funzt wunderbar

Gruß

Boris