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Will auch mal mein erstes PP :-)

T

Timo86

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Das ist normal und nennt sich Plateauphase.
Diese könntest Du umgehen/verkürzen wenn Du den Braten in Alufolie einwickelst.
Irgendwann steigt die Temperastur dann wieder an.
 
Das kann sich schonmal hinziehen.
Auf keinen Fall die Temp. erhöhen.
Dann wird's nur trocken.
 
Eigentlich sofort und dann wieder rein.
Wenn die Kt erreicht ist, soll es ja auch noch etwas ruhen.
 
Ja den hab ich auch gelesen ist cool geschrieben deshalb habe ich es jetzt auch mal versucht... 23 Stunden ist schon heftig... Bin jetzt bei 14.5stunden.Da es das erste ist kann man es fast nicht abwarten aber bald ist es soweit
 
Timo86 schrieb:
Ja den hab ich auch gelesen ist cool geschrieben deshalb habe ich es jetzt auch mal versucht... 23 Stunden ist schon heftig... Bin jetzt bei 14.5stunden.Da es das erste ist kann man es fast nicht abwarten aber bald ist es soweit
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Ich kann mit Dir mitfühlen.
Mir ging es nicht anders!
Aber das gute ist, es lohnt sich!;)
Bin gespannt auf Dein Ergebnis und drücke die Daumen!
 
Also ich habe es um 20 Uhr mit 92c vom grill. Danach ca.30 Minuten ruhen lassen. Anschließend wurde angefangen es zu zerlegen.... alleine der Duft war schon genial also alles in allem bin ich und alle Esser top zufrieden und es wird wohl jetzt öfter PP geben :-) ... PS. Meine Frau hat mich für bekloppt erklärt so lange zu grillen bis sie das Ergebnis gesehen und gegessen hat :-)
 
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