Aloha Sportis!
Endlich Urlaub! Könnte man sagen. In der Praxis heißt das in diesem Jahr, dass ich vom Homeoffice auf die Terrasse gewechselt bin. Das ist aber auch nicht wirklich schlimm - da stehen ja meine Grills.
Und dem Kugelgrill habe ich gestern ein Upgrade spendiert, das ich heute mal testen wollte. I proudly present: der/die/das Amarillo.
Das passende Testmaterial für die Vergrillung hatte ich gestern bereits eingekauft und heute Mittag hab ich's noch ein wenig pariert und mariniert.
Als Marinade habe ich Mystic Orient von Royal Spice mit Olivenöl und einem ordentlichen Schuss Havanna verrührt. Knaller, wirklich! Urlaubsfeeling pur.
Naja. Nicht ganz pur. Es gab ja noch ein paar Beilagen, die das Urlaubsgefühl verstärken sollten.
Der / die / das Amarillo hat mächtig Power, aber auch die getrennten Temperaturzonen funktionieren super. Ideal für ein Lammkarree. Das habe ich zuerst direkt angegrillt und dann indirekt bis ungefähr 62° gezogen. Super einfach. Hat deutlich mehr Spaß gemacht, als ohne SnS.
Schockverliebt! Schnell auf den Teller damit.
Noch etwas Joghurt/Knoblauch/Minz-Dip und etwas Fladenbrot dazu. Knaller. Könnte ich wohl öfter essen.
Zum Nachtisch gab's dann noch ein kleines Sportgetränk auf der Terrasse und schon bin ich per Express im Urlaub angekommen.
Vielleicht hole ich mir gleich noch Nachschub. Aber erstmal ein Handtuch auf meinen Gartenstuhl werfen...
Bis später,
der Onkel Urlaubärbel
Endlich Urlaub! Könnte man sagen. In der Praxis heißt das in diesem Jahr, dass ich vom Homeoffice auf die Terrasse gewechselt bin. Das ist aber auch nicht wirklich schlimm - da stehen ja meine Grills.
Und dem Kugelgrill habe ich gestern ein Upgrade spendiert, das ich heute mal testen wollte. I proudly present: der/die/das Amarillo.
Das passende Testmaterial für die Vergrillung hatte ich gestern bereits eingekauft und heute Mittag hab ich's noch ein wenig pariert und mariniert.
Als Marinade habe ich Mystic Orient von Royal Spice mit Olivenöl und einem ordentlichen Schuss Havanna verrührt. Knaller, wirklich! Urlaubsfeeling pur.
Naja. Nicht ganz pur. Es gab ja noch ein paar Beilagen, die das Urlaubsgefühl verstärken sollten.
Der / die / das Amarillo hat mächtig Power, aber auch die getrennten Temperaturzonen funktionieren super. Ideal für ein Lammkarree. Das habe ich zuerst direkt angegrillt und dann indirekt bis ungefähr 62° gezogen. Super einfach. Hat deutlich mehr Spaß gemacht, als ohne SnS.
Schockverliebt! Schnell auf den Teller damit.
Noch etwas Joghurt/Knoblauch/Minz-Dip und etwas Fladenbrot dazu. Knaller. Könnte ich wohl öfter essen.
Zum Nachtisch gab's dann noch ein kleines Sportgetränk auf der Terrasse und schon bin ich per Express im Urlaub angekommen.
Vielleicht hole ich mir gleich noch Nachschub. Aber erstmal ein Handtuch auf meinen Gartenstuhl werfen...
Bis später,
der Onkel Urlaubärbel
Nee nee - so ein Amarillo Aparillo brauch ich nicht. 
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