Wings und Drumsticks ... wieder mal.

[fjm]

Wings und Drumsticks ... wieder mal.

ich weiß ... aber das gehört nun mal zu unseren Lieblingen. Außerdem wurde die Gelegenheit genutzt um ein paar Drumsticks für eine kalte Platte morgen vorzubereiten. Nach dem Osterbesuch bei SchwiMu muss man dann nicht mehr viel machen...

Gewürzt wurde mit dreierlei Trockenrub, kein Öl oder sonstiges - ich hbe damit die beste Erfahrung gemacht. Da wäre einmal "Kania Hähnchen-Würzsalz" von LIDL. Göga steht da total drauf. Dann "Brathähnchen" und "Scharfe Braut", beides von AK. Die Braut ist echt scharf, für Kids nicht so geeignet, sag ich mal ... aber für unsereins sehr lecker. Dabei bleibt die Farbe der Haut relativ hell, weil sehr viele Chiliflocken / -Kerne verwendet werden und nur wenig Paprika. Aber kross ist die Haut trotzdem.

Grill mit den beiden äußeren und dem mittleren Brenner auf ca. 180 °C am DT vorgeheizt und die Hühnerteile auf den Haltern indirekt ca. 1 Std. bis gut 85 °C KT gezogen. Bei dieser Germethode sind die gut durch, außen knusprig und innen bleiben sie safitg.


Los geht's:

Natürlich am Grill nur mit den vorschriftsmäßigen GSV-Sicherheitsschuhen ...

Fertig - und auf den Tisch.

Wieder mal sehr lecker. Wir lieben diese Teile - wenn ich as nicht schon mal erwähnt habe ...?

Danke für's reinschauen
LG EffJott

 

[Secreto]

Schaut saulecker und saftig aus

Schöne Lichtorgel hast du da!

 

[codfan]

Sieht Toll aus

 

[Dirk NPunkt]

Natürlich am Grill nur mit den vorschriftsmäßigen GSV-Sicherheitsschuhen ...

Weltklasse

 

[Birndi]

Schaut sauguad aus, mehr sog i ned

 

[Cladonia]

Wieder einmal schön gelungen Franz-Josef Tausche wieder Nachspeise gegen Flügal und Haxal

Schöne Ostern wünscht Dir Silvia

 

[Schreckgespenst]

Das sieht lecker aus. Wird nachgebaut.

Schöne Ostern und LG Bruno

 

[chili-sten]

Moin Franz-Josef,

schöne Hühnerteile

Da hätte ich auch gern von genascht

 

[Ganse]

Kein Wunder, dass Ihr auf die Huhnextremitäten so Abfahrt, Franz Josef. Die sehen ja auch ausgezeichnet aus!

 

[Peter]

immer wieder richtig lecker

 

[Barman]

Franz-Josef, die sehen richtig lecker aus.
Da bräuchte ich keinerlei Beilage dazu.

 

[fjm]

Da bräuchte ich keinerlei Beilage dazu.

Hatten wir auch in der Tat nicht ... bis auf einen kleinen Rest Rote Beete ...