Es wird ja mal langsam Zeit fürs erste Schneegrillen dieses Jahr. Chickenwings gabs lange nicht mehr, außerdem hat mich die Woche ichweißnichtmehrwer hier im Forum auf Wings angefixt, also gibts ein paar Hühnerteile zum Abendessen.
Los gehts, Marinade vorbereiten. Frühlingszwiebeln, Knoblauch und etwas Ingwer hacken
und mit Butter anschwitzen
Das Grundrezept stammt wohl vom Herrn Raichlen, normal wird dann mit scharfer Thaisoße und noch mehr Butter aufgefüllt. Scharfe hatte ich nicht, deswegen hab' ich normale genommen und dafür etwas Chili mit reingemacht. Damit werden dann die Wings ein paar Stunden mariniert.
[mal wieder vergessen, Bilder zu machen]
Anschließend gleich die Mopsoße vorbereiten, Honig, Knoblauch, ein Spritzer "Pain is Good" Medium.
als Beilage sind ein paar Ofenwedges vorgesehen:
Optimales Wetter zum Schneegrillen...
Leider ist es Abends nicht mehr ganz so sonnig
Deswegen werden auch die Bilder von den AZK nicht so schön
Positiv bleibt zu bemerken, daß das Bier nicht warm wird. Im Gegenteil, man darfs nicht zu lange stehen lassen, sonst tuts weh beim Trinken.
Los gehts, das Hühnerzeugs auf den Grill, indirektes Setup, so 160-180 Grad...
Wo bleiben eigentlich meine Zuschauer, unsere Katzen, die immer mal vorbeigucken, wenn ich draußen am rumrühren bin?
Aha, keine Lust auf kalte Füße. Lieber mit der Heizung kuscheln. Mir gefällts draußen, ich trink mein Bier und hör Musik mit dem MP3-Player...es geht nichts über geile Wintermusik:
http://3./_TSxXUm0_hPM/S9MVGzaC0dI/AAAAAAAACHg/mY-WWd_x_9M/s1600/cover.jpg
(Bild geliehen bei Northern Warriors: April 2010)
MOONSORROW: Verisäkeet. CD-Review @ vampster.com webzine - heavy metal online web magazin
Die hör ich für mein Leben gerne, wenns draußen frostet. Aber darum gehts ja nicht hier. Zwischenstand:
Zeit zu moppen
Nach einer guten Stunde ist die Sache fertig. Hier und da etwas dunkel...der Honig. Im Lampenlicht schwer zu sehen.
Die Wedges dazu, sour cream
Immer wieder ein feiner Snack, so Wings. Obwohl, wenn man sich 10 oder 12 Wings reindrückt und dazu ein Dutzend Wedges, kann man eigentlich nicht mehr von Snack sprechen
So und jetzt an den PC, noch ein Bierchen trinken, 'nen Grillbeitrag verfassen, Musik hören, so gefällt mir das. Und das sogar auf einem vorgewärmten Stuhl. Wie nett.
Los gehts, Marinade vorbereiten. Frühlingszwiebeln, Knoblauch und etwas Ingwer hacken
und mit Butter anschwitzen
Das Grundrezept stammt wohl vom Herrn Raichlen, normal wird dann mit scharfer Thaisoße und noch mehr Butter aufgefüllt. Scharfe hatte ich nicht, deswegen hab' ich normale genommen und dafür etwas Chili mit reingemacht. Damit werden dann die Wings ein paar Stunden mariniert.
[mal wieder vergessen, Bilder zu machen]
Anschließend gleich die Mopsoße vorbereiten, Honig, Knoblauch, ein Spritzer "Pain is Good" Medium.
als Beilage sind ein paar Ofenwedges vorgesehen:
Optimales Wetter zum Schneegrillen...
Leider ist es Abends nicht mehr ganz so sonnig
Deswegen werden auch die Bilder von den AZK nicht so schön
Positiv bleibt zu bemerken, daß das Bier nicht warm wird. Im Gegenteil, man darfs nicht zu lange stehen lassen, sonst tuts weh beim Trinken.
Los gehts, das Hühnerzeugs auf den Grill, indirektes Setup, so 160-180 Grad...
Wo bleiben eigentlich meine Zuschauer, unsere Katzen, die immer mal vorbeigucken, wenn ich draußen am rumrühren bin?
Aha, keine Lust auf kalte Füße. Lieber mit der Heizung kuscheln. Mir gefällts draußen, ich trink mein Bier und hör Musik mit dem MP3-Player...es geht nichts über geile Wintermusik:
http://3./_TSxXUm0_hPM/S9MVGzaC0dI/AAAAAAAACHg/mY-WWd_x_9M/s1600/cover.jpg
(Bild geliehen bei Northern Warriors: April 2010)
MOONSORROW: Verisäkeet. CD-Review @ vampster.com webzine - heavy metal online web magazin
Die hör ich für mein Leben gerne, wenns draußen frostet. Aber darum gehts ja nicht hier. Zwischenstand:
Zeit zu moppen
Nach einer guten Stunde ist die Sache fertig. Hier und da etwas dunkel...der Honig. Im Lampenlicht schwer zu sehen.
Die Wedges dazu, sour cream
Immer wieder ein feiner Snack, so Wings. Obwohl, wenn man sich 10 oder 12 Wings reindrückt und dazu ein Dutzend Wedges, kann man eigentlich nicht mehr von Snack sprechen
So und jetzt an den PC, noch ein Bierchen trinken, 'nen Grillbeitrag verfassen, Musik hören, so gefällt mir das. Und das sogar auf einem vorgewärmten Stuhl. Wie nett.
