Winter-Ente aus der Kugel

[Highländer]

Guten morgen, Freunde der glühenden Kohlen!!

gestern habe ich von nen Arbeitskollegen ne Ente bekommen. Ganz frisch vom Bauern.
Nun werd ich mal vesuchen die nette Probantin irgendwie schmackhaft zu bekommen.
Was macht man wenn man so eine Probantin bekommt, noch dazu ganz frisch?? Heute ist leider keine Zeit zum grillen!! In die TK wollt ich sie auch nicht legen.

Nun ja, ich hab sie gestern abends mal gewürzt (Salz, Pfeffer, Thymian und Beifuß) und mit Äpfel und Zwiebel gefüllt und zugenäht. Jetzt liegt sie im Kühlschrank. Die Bratreine in der sie es sich gemütlch gemacht hat ist bis zum Rost mit Rotwein gefüllt und es liegen die übrigen Zwiebel und Äpfel drin. Morgen wird sie auf den Kugelgrill wandern und dann schaun ma mal...

Ich hoffe, ich hab sie nicht zu früh gewürzt.......

Gruß Tom

 

[biker72]

na rein indirekt in den Grill und dann schnell per Express mir bissel Brust und Keule s´geschickt....bitte schööööön knusprig....ich willauch mal wieder die Lok anheizen...irgendwie komme ich seit einem monat nicht mehr dazu....

Ente gut..alles gut

 

[Highländer]

Hallo,

na rein indirekt in den Grill und dann schnell per Express mir bissel Brust und Keule s´geschickt....bitte schööööön knusprig....

ja, würd ich ja liebend gerne machen, aber ich habe Deine Adresse leider nicht!!

Tja, so muß ich sie dann eben selber verspeisen..........

Gruß Tom

 

[Highländer]

Hallo,

HIER sind die Wintergriller!!!

ein paar Bilder meiner "Winter-Ente"

...morgends halb neun in Bayern

aufgrund der absolut grillfreundlichen Witterung habe ich darauf verzichtet mehrere Bilder zu machen. Die Ente hatte es gut, sie war bereits schon im warmen Grill, GT 190°. Von dem Schneegestöber hatte sie nichts mitbekommen, nur ich

die fertige Ente!! Lecker war sie!!
Dauer ca. 3 Std. bei GT ca. 190°, KT 90°

Gruß Tom

Bin heute leider etwas "wortkarg", sollte aber nach 2 Std. Schlaf kein wunder sein!
Da ich beim "Bergfunken" recht aktiv bin war ich natürlich beim Abfunken der TH-Group mit dabei und habe nun etwas an Schlaf nachzuholen!!

 

[Hunter]

Die Ente hat einen extrem hohen Sabberfaktor ... gelungen!

 

[Udo]

Schöne Farbe hat das Vögerl bekommen.
Die Hütte für den Grill gefällt mir auch sehr gut.

 

[weschnitzbube]

Absolut geiles Bild
Ente steht auch schon seit langer Zeit auf meiner Wunschliste ... naja, demnächst hab ich mehr Platz, denn schaun mer mal

 

[BBQ+Landbier]

Intereassanter Stachelabschluss. Da war wohl noch ne Igelfuellung dirn ?

Die Haut sieht klasse aus: Braun, Cross und schoen Gleichmaessig.

Ich muss zu Hause auch noch mal um ne Entenlizens fuer dieses Jahr anfragen ...

 

[Grillmönch]

Sauber, sauber. Wandert auch bald bei mir auf den Rost. :happa: