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Winterarbeit eines Holzofenbäckers

Alter Polier

Militanter Veganer
Hallo miteinander! Ich weiss nicht wie ihr das handhabt, aber ich Versuche meinen HBO so zu betreiben wie die Altvorderen das gemacht haben.
Ich habe mir vor etlichen Jahren einen
Reisigbündler zu gelegt, mit dem mache ich jeden Winter ca. 100 Bündel. Zum Backen brauche ich 8 Stk
das ist so bei meiner Backfläche (1m2)
Ein gutes Maß . Damit wird der Ofen recht schnell auf eine gute Temperatur gebracht, danach noch ca 10 kg Hartholz zur Gluthaltung und Durch Erhitzung. Das Hochheizen dauert 3,5 bis 4 Stunden.
So ich hab heute noch ein paar Bilder gemacht,
Na dann, schönes Wochenende noch.
 

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Hallo,

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