Wintergrillen zum ersten....

[Belch]

ja gut, es ist angeblich Mai und Frühling aaaaaaaaber...wenn man in den Garten geht (mit Neopren-Anzug) sieht man seinen Atem....also, was liegt näher als an Weihnachts-Ente zu denken (zugegeben einiges andere wahrscheinlich aber im Fall war es nun mal so )

Also, Ente (2,0kg) ohne jede Beilage, für zwei Personen.

Gefüllt mit Bio-Orange ( in Viertel geschnitten) und roter Zwiebel , Rosmarin aus dem Regenwald...äh..Garten, Pfeffer und Salz, ab auf die Roti, circa 200°, etwas mehr als zwei Stunden.
Darunter in der Tropfschale Orangen, Saft derselben, Entenklein. Daraus und aus ausgepresstem O-Saft mit Honig und Sternanis eine Sauce gekocht, mit Lebkuchengewürzt gepimpt (Gott, war die lecker), fertig.
Hinterher Nespresso und einen davon http://www.grillsportverein.de/forum/threads/hunters-naturmedizin-fichtennadelschnaps.105264/ ist nun auch bald leer und muss dringend neu angesetzt werden, sehr zu empfehlen die Medizin

So, nun Bilder:
das Ausgangsmaterial

die Füllung

bitte Platz nehmen (nicht so auf den faltigen Entenhintern schauen bitte )

es regnet....schon wieder

Karusell geht los

die Sauce duftet

das wird

und fertig

Tellerbild mit Sauce

und Medizin

hach war das lecker!!! Und zu zweit ne ganze Ente geschafft...

Liebe Grüße
Belch

 

[r2d2]

das sieht ja absolut genial aus !!!

Frohe Weihnachten !!

 

[Peter]

sieht klasse aus

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Leckere Ente.
Welcher Regen? Wir waren Fahrrad fahren und saßen dann gemütlich in der Sonne im Biergarten.

 

[Mrs.Shelby]

Welcher Regen? Wir waren Fahrrad fahren und saßen dann gemütlich in der Sonne im Biergarten.

erstmal...... super Maiessen!

Bei uns auf der Alm hat es 5 Grad und ich sitz mit dem Laptop
hinterm Ofen
und es hat den ganzen Tag geschüttet !!!!!!!

Trotzdem liebe Grüße von der Pack

 

[chili-sten]

Moin Belch,

die Ente sieht sehr appetitlich aus :happa:

 

[franzvonhahn]

Danke für diesen Bericht. Entenrezepte gibt's garnicht soooo viele hier-da bin ich froh, wieder ein Rezept in der Sammlung zu haben.
Die Ente sieht auf jeden Fall super aus-samt Sößchen!!

 

[Kratti]

Sieht super lecker aus kommt auf die ToDo lieste

 

[zaubervati]

Seehr schön!

::gibmafünfe::

Bei Ente wird einem doch immer ein Bißerl
warm ums Herz!

Servus
::Flagge::

 

[Bär]

Wow, die Ente schaut sehr schön aus!

Und zum Wetter absolut passend! Wobei: Seit gestern hat der Himmer so eine komische Farbe. Könnte blau sein...

Und auch so ein merkwürdiges helles Licht draußen..... Komisch, komisch...