Wintergrillen

[Wast]

Hallo an alle,

Ich habe mir letzten Sommer einen Grillkamin gemauert.
Funktioniert alles einwandfrei.
Und ich kann den Sommer nicht abwarten. Ich muß grillen!!!!!

Jetzt meine Frage.
Muß ich für die vergrillung im Winter auf etwas besonders achten?
Langsamer anheizen oder mehr Zeit lassen zum auskühlen?
Oder irgenwas anderes?

Ich möchte nicht das das Bauwerk einen Schaden bekommt.

Danke für eure Hilfe.
Schönste Grüß aus Niederbayern
Anbei noch ein Bild vom Grill und rechts dran der Pizzaofen.

 

[Spritzenmoasda]

Servus,

ein bißchen langsamer anheizen kann bestimmt nicht schaden. Damit der Temperatursprung nicht ganz so extrem ausfällt. Ansonsten würd mir jetzt nix besonderes einfallen.
Aber ich hab keinen gemauerten Grill, daher keine persönlichen Erfahrungen.

 

[Belzi]

servus Wast ,

im Sommer letzten Jahres hab ich den hier :

für mein SchwiePa in dessen Garten gezimmert ,
allerdings ist die Fläche für die Holzkohle eine frei aufliegende Stahlplatte , 15mm dick,
an Weihnachten hat der sogar seine Ente darin gemacht.

Sollte bei langsamen Aufheizen kein Problem sein , wenn Du beim Mörtel nicht falsch gespart hast.

Gruß aus Franken-
Andre

 

[master-sir-buana]

Ohne Schamottsteine und feuerfestem Mörtel ist Vorsicht beim Anheizen angebracht.
Bei meinem Grill habe ich beides verarbeitet.Ich kann bei jedem Wetter volles Rohr heizen.
Dieser Grill wird nur mit Buchenholz bestückt.

 

[Woodfire]

Hi!

also ich wäre bei diesen Temperaturen vorsichtig, wenn der Brennraum nicht mir Schamotte (Putz) Steinen verkleidet ist. Den Backsteinen macht die Hitze wohl nichts, aber den Fugen.

Gab hier schon Treads, wo Betonplatten ect im Winter gerissen sind, auch wenn Nässe einsickern kann.

Hier ein tread mit Verkleidung:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bau-einer-grill-steinbackofen-kombination.88590/

 

[Wast]

Vielen Dank für die schnelle Hilfe.
Der Brenn raum ist mit Schamotte gemacht.
Am Mörtel wurde nicht gespart.

Ich wage es und werded einheizen.
Ich werde dann einige Pics folgen lassen.

Vielen Dank nochmal an alle.

 

[Belzi]

 

[utakurt]

Wenn Ihr die gemauerten Grillers anheizt, sollte nach Ende der Grillphase (also dann, wenn der Grill abkühlt und die Feuchte ins Mauerwerkeinziehen kann) kein Schnee oder Regen druaf kommen, wenn das einzieht und dann gefriert ist das nicht so optimal!

Also immer schauen, dass das schön trocken abkühlt!