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Winterliches Grillgericht

@ Peter_Lustig

Hallo,

erst einem herzlich Willkommen.

So aufwendig ist das nicht, was Dir Grill-o-Zapp vorgeschlagen hat.

Ich denke, dass Schwenksteaks und Bratwürstchen für Dich nicht in Frage kommen. Deshalb hat Du ja auch hier ein Thema eröffnet.

Sende doch mal die Personenzahl und den Anlass. Bitte auch Deine Grillmöglichkeiten. D.h. offenes Feuer, Smoker, Kugelgrill, Schwenkgrill.....

Keine Angst es wird nicht kompliziert. Das ist nur notwendig um das passenden Gericht zu finden. Z.B. auf einem Schwenker lernt die Pute fliegen. :D
 
Der ultimative Getränketipp:

Dies ist ein schönes Rezept für einen geilen Punsch, gerade recht für die kalten Tage und in 10 Minuten gemacht. Wir haben ihn schon oft zelebriert und es ist uns immer schön warm davon geworden.


Zutaten:
1 L Apfel Cidre (Apfelsaft geht genau so gut)
250 ml Orangensaft
1 Zitrone in Scheiben
1 Orange in Scheiben
1 Zimtstange
1 EL Gewürznelken
750 ml Jack Daniels


Zubereitung:
Alle Zutaten außer Jack Daniels in einem großen Topf erhitzen und für 10 Minuten köcheln lassen. Dann den Jacky hinein rühren und servieren.

Vorsicht: Das Zeug beamt!
 
Mahlzeit Peter_Lustig und herzlich Willkommen.
Kommt drauf an, welche Grillgerätschaften dir zur Verfügung stehen. Schreib doch mal, was an Geräten vorhanden ist.

:gs-rulez:
 
Natural Born Griller schrieb:
Der ultimative Getränketipp:
...

Zubereitung:
Alle Zutaten außer Jack Daniels in einem großen Topf erhitzen und für 10 Minuten köcheln lassen. Dann den Jacky hinein rühren und servieren.

Vorsicht: Das Zeug beamt!



Hi Natural Born Griller,
:wiegeil: Dein Rezept hab ich erstmal gedruckt und für die kalten :frier: Tage gebunkert.

Sag mal, servierst Du das Teufelszeug warm und im Glühweinbechern???


Gruß
bookkeeper
 
Olli schrieb:
Mann Mann,

René, du bist echt begriffsstutzig...
Vorsicht: Das Zeug beamt!
Ich habe schonmal gesagt, dafür braucht man Jim Beam

:patsch:

duckundgaaaanzschnellweg

Gruß,
Olli

Ja Olli, ich erinnere mich dunkel. Zuviel von dem Zeug macht vergesslich :-?
 
Natural Born Griller schrieb:
Der ultimative Getränketipp:

Dies ist ein schönes Rezept für einen geilen Punsch, gerade recht für die kalten Tage und in 10 Minuten gemacht. Wir haben ihn schon oft zelebriert und es ist uns immer schön warm davon geworden.


Zutaten:
1 L Apfel Cidre (Apfelsaft geht genau so gut)
250 ml Orangensaft
1 Zitrone in Scheiben
1 Orange in Scheiben
1 Zimtstange
1 EL Gewürznelken
750 ml Jack Daniels


Zubereitung:
Alle Zutaten außer Jack Daniels in einem großen Topf erhitzen und für 10 Minuten köcheln lassen. Dann den Jacky hinein rühren und servieren.

Vorsicht: Das Zeug beamt!

Cooles, äh, heisses Rezept!
Hab ich gleich mal kopiert und ausgedruckt.
Dass das reisefertig macht, glaub ich!
 
Übrigens empfehle ich für heisse Mischgetränke
Hansen-Rum.
Unglaublich mild!
 
Hi,

in den thread muss ich mich einklinken^^

Meinen freunden und mir schwebt zurzeit etwas ähnliches für sylvester vor.
Da in den letzten jahren immer nix großartiges geboten wurde und auch die einzelnen parties recht "lahm" waren.

Letztes Wochenende in bierlaune getroffene grundvorstellung:

-Man nehme einen im sommer wunderbaren grillplatz direkt an der saar mit blick auf ehemalige festungsteile und in direkter stadtnähe.
-1-2 Pavillions samt biergarnituren (gepolstert), einen gas-heizer
-trockenes wetter oder leichter schnee :thumb2:, hauptsache nicht nass-kalt (größtest problem-die prognose)
-ca. 10-14 leute (zweitgrößte schwierigkeit-die festen zusagen für sowas)

-Und dann natürlich die variablen getränke und essen:
Hierbei dachten wir für vorneweg an austern.
Danach etwas heißes was sich gut vorbereiten, ohne viel besteck essen und natürlich leicht am ort des geschehens servieren lässt.
Spontan ist uns nichts anderes eingefallen als ein gutes chili oder ähnliches.
Da man ohnehin auch ein kleines feuer machen will und sich als feuerstelle meine waschtrommel anbietet,
könnte man dazu vielleicht noch was kleines grillen, aber was?

An dieser stelle wird der thread für mich interessant :D

Als getränke dachten wir als basics bier und schampus,
etwas heißes sollte aber nicht fehlen.
Aber wenn ich jetzt so and die möglichen kanditaten denke, kommen wir wohl mindestens an havana-club-cola nicht vorbei :prost:

Das ganze material passt in ein auto, strom ist eigentlich nicht notwendig und nach dem rutsch ist alles schnell aufgeräumt und man kann sich später in der altstadt weiter amüsieren (im warmen).
Und sollte das wetter unter aller sau sein, kann man notfalls auch noch in eine garage ausweichen (auch nciht alzuweit weg von der stadt).

Ich denke dies war ein recht passender abriss unserer idee.
Also, was haltet ihr davon? Für jegliche ratschäge und ideen bin ich mehr als zugänglich^^.


mfg
aces
 
Dr. Coal schrieb:
Cooles, äh, heisses Rezept!
Hab ich gleich mal kopiert und ausgedruckt.
Dass das reisefertig macht, glaub ich!

Waffenscheinpflichtig!

Hab schon öfter Jungs wegschließen müssen, die davon ein paar Becher hatten :lol:
 
@acesulfam, grundsätzlich bieten sich die Klassiker an, Sachen die man zwischen 2 Brötchenhälften verstauen kann wie z.B Wurst, Steak oder Burger.Bei so einer Aktion kommt es meiner Meinung nicht auf High-End Grillen an, hier zählt mehr die Atmosphäre.

Optimal für solche Aktionen sind auch kräfige Eintöpfe aussem DO oder CCC.

Als Getränk würde ich im grossen Topf nen Glühwein zubereiten, aber bitte aus richtigem Wein, nicht das Christkindlzeug.
Kann dann mit Amaretto, Cointreau, Schlehenfeuer oder Rum "verfeinert" werden.

Wenn der WG nicht immer Sylvester arbeiten müsste hätten wir das auch schonlängst mal in Angriff genommen

Gruss Frank
 
Danke Frank, das du mich daran erinnerst ...
Welchen Dienst hab ich in diesem Jahr am 31.12. ???
Nachtdienst :burn: :cry: :cry: :burn: :cry:
Mir gehen die Smilies aus für ver%dam§$5&7ten Sch&ei§=wechsel?!"§dienst

Zurück zum Fred.
Wie Frank grad schrub, alles, was zwischen zwei Brötchenhälften passt, regelt im Winter.
Und euer selbstgemachter Glühwein aus Morio Muskat ist määchtig süffig :thumb2:
 
Hi,

also im sinne der reduzierten möglichkeiten sehe ich das grillgut eher als bei-schmankerl.
??Gibt es eigentlich weihnachtswürste - weihnachtsschokolade gibt es ja auch :D??

Mangels original DO bietet sich für mich eigentlich in der gusseisen variante nur ein "normaler" großer gusseisentopf an.
Bekommen diese handelsüblichen eigentlich probleme wenn man sie auf kohlen stellt? Würde das einheizproblem lösen. Man könnte dann den eintopf (was auch immer es genau wird) zuhause anheizen und am ort des geschehens auf glühende kohlen zum warmhalten stellen.

Einen 2ten könnte man sicherlich auch auftreiben und dann darin dem glühwein seine hitzige seele verpassen.

Wie reagieren eigentlich gusseiserne produkte auf gas?
Ich denke aus gründen der flexibilität wäre es vielleicht keine schlechte idee einfach 2 gasbrenner als heizer zu benutzen.
Ich denke dabei an sowas doppelt:
cimg3367_450_pixel_breite.JPG


Das erste, beamende gebräu hört sich ja schonmal lecker an, aber irgendwie hae ich das gefühl, wenn es das einzigste warme getränk ist, könnte man den rutsch verpassen^^


mfg
aces
 
Mahlzeit Peter_Lustig.

Wie sieht´s aus mit Backpflaumen im Speckmantel?

Natürlich kann man noch etwas Schweinefilet auf den Spiess packen :)

Oder gegrillte Hacksteaks mit Salsa?


Oder der Klassiker "Nackensteak im Brötchen"?
In das Brötchen noch Salat, Zwiebelringe, BBQ-Sauce ...

Was gut geht sind Forellen im Speckmantel in XXX-Folie.

6-8 Forellen, küchenfertig, Zitronensaft drüber. In die Forelle Ruccola, Schnittlauch, Petersilie.
Forellen mit Butter einstreichen, Speckscheiben drüber und wieder Kräuter drauf.
In XXX-Folie ca. 10min auf den Grill, dabei mehrmals wenden.

Als Beilage Zwiebelbrot von bookkeeper ist auch sehr lecker.
Rezept - Zwiebelbrot - Grillrezepte

:bilder: von eurer Party :) :prost: :prost: :prost:
 
acesulfam schrieb:
Hi,

??Gibt es eigentlich weihnachtswürste - weihnachtsschokolade gibt es ja auch :D??

Latürnich, und prima selbst zu machen: Curryworscht Xmas Style.

Nimm eine gute Bratwurst Deiner Wahl.

Als Sauce nimmst Du Ketchup und gibst Nelken, Zimt, Koriander und evtl, etwas Lebkuchengewürz bei. Eine Prise Chili sollte auch nicht fehlen. Bei Bedarf mit etwas Rum verfeinern. Man glaubst es kaum, aber das ist wirklich lecker. Sowas ähnliches wird auch im Snack-Point, Frankfurts bester Imbissbude, verkauft.

Wer es ganz edel mag, kocht sich aus den Gewürzen und Tomatenmark eine leckere Barbecuesauce selbst. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.

Bon Appetit
 
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