Wintersaison eingeläutet ?

[untierchen]

Hallo zusammen
ich dachte, da es relativ kühl war am WE, kann ich schonmal für die Wintersaison üben.
Hab zufällig einen ca. 2,8 kg schweren Erpel im Einkaufswagen gehabt.

Das ganze auf dem Rösle F60
Viele Bilder habe ich nicht gemacht aber da ich sie mir selber immer wieder gerne ansehe, müsst ihr da jetzt auch durch

Nur mit Pfeffer und Salz gewürzt und gefüllt mit Äpfel, Zwiebeln, Möhrchen und Lauch.
Temperatur immer knapp unter 200°C (laut Deckelthermometer)
Ergebnis nach 3h:

und schwupps auf den Teller:

heute kann ich zum Glück noch Reste nagen

das war´s schon

 

[Utti]

Jawoll, sehr ansprechend!!!!

 

[grilli.grillt]

Sieht auch super aus!

 

[jop68]

Ganz toll, sieht zum Anbeißen aus

 

[untierchen]

Ganz toll, sieht zum Anbeißen aus

hab ich auch glatt gemacht

 

[mshombi]

So hat auch der Herbst/Winter schöne Seiten. Sieht toll aus.

 

[Dunadan]

Kommt auf meine Liste der To-Dos

 

[BBQ-Man]

Sauber umgesetzt und auch die Beilagen wären genau nach meinem Geschmack.
@untierchen Die Kartoffelklösse haben ein schönes "Muster", ist das nachträglich von Hand geschnitzt, ode wie hast Du das gemacht.
Alles in allem sehr gelungen.
Munter bleiben

 

[untierchen]

hehe ich weiss ja nicht ob ich dir das verraten darf @BBQ-Man
meine Göga hölt sie immer mit ner grossen Schöpfkelle aus dem Wasser und dann macht sie damit dieses Kreuz - damit die Sauce besser hält
achja gefüllt sind sie noch mit jeweils 4 (glaub ich) in Butter geröstetem Toastbrot

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Oh ja, genau das richtige bei kaltem Wetter. Aber auch bei warmen.
Die Beilagen passen auch sehr gut.

 

[untierchen]

ich freu mich auf die Gänse @Odenwälder Wintergrillerin

 

[BBQ-Man]

@untierchen
Danke für die Aufklärung, ich behalt's auch für mich, wenn das Euer "Familiengeheimnis" ist, grosses Indianerehrenwort, ich erzähl es keinem weiter.
Munter bleiben

 

[untierchen]