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Wintersonnwendwursteln, Bier & Feuer...

ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
moin,

endlich werden die Tage wieder länger, was für uns immer ein Grund war ein Fest zu organisieren.
Inzwischen ist der Kreis der üblichen Verdächtigen aufgrund familiärer & beruflicher Verpflichtungen allerdings stark geschrumpft.
Aber immerhin noch zwei der Jungs haben den Weg zu uns gefunden,
im Gepäck etwa 6,5kg Wildfleisch und ein paar ausgesuchte Biere.
Ich hab noch ein paar Kilo vom Mangalica dazu gelegt
und schon konnte es losgehn mit Wursteln.
7kg luftgetrocknete Wildbeisser und gute 3,5kg Manga-Wildbratwurst.
Und wie meist, in echter Handarbeit...

Rückenspeck schneiden...

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Das noch angefrorene Fleisch wolfen...

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Und mit nem passenden Bier stärken... :prost:

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Och, da geht noch was während das Gewolfte im Froster weiter gekühlt wird... ;)

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Aber weiter gehts...

Für die Luftgetrocknete, pro Kg...

22g NPS,
2,5g Pfeffer,
1g Macis,
1,5g Majoran,
3g Knoblauchgranulat,
0,5g Piment

Für die Bratwurst gibts nur 16g Meersalz aber noch 1g Zitronenabrieb dazu.
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Jetzt war wieder leiden angesagt...
Mindestens 15min das null Grad kalte Brät bindig kneten...
Damit es besser flutscht,
haben wir noch nen kleinen Schluck Rum und nen grösseren Schluck Rotwein dazu gegeben.

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Ab damit in den Schafsaitling 22/24...

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Zeit für eine weitere Stärkung... :D

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Und mit den Bratwörschd gings dann recht Flott dahin...

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Um 20h war dann das Abendessen aufm Tisch...
Dazu gabs noch a frisches Brot und a Filderkraut,
bevor wir zum gemütlichen Teil über gingen.

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Die Nachspeisse gabs gegen 23h,

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als wir feststellten, dass der Dauerregen aufgehört hatte.
Also, ab hinters Haus und ein Feuer entfachen, drumherum tanzen und schmutzige Lieder singen... :clap2:

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Johh, die Nacht war kurz, auch wenn es die längste war. ;)
Spass hats wieder gemacht und die Bratwörschd sind auch sau guad geworden.
Die anderen werden wohl in gut vier Wochen soweit sein.

Nun bleibt mir nur noch euch ein frohes Fest und an guaden Rutsch zu wünschen
und sag danke fürs Reinschauen.


grüssle
 

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ottobiene

Schützenkönigin Ottobiene I.
5+ Jahre im GSV
Ein schöner Tag/Nacht mit Leckereien war es wieder.
 

LGresch

GSV-Veterinär
5+ Jahre im GSV
Tolle Aktion. Mit Freunden macht das doppelt so viel Spaß!!
Frohes Fest
 

Utti

Eierkaiser mit Wurstfetisch & Der Durstige
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Wat ein Klasse Beitrag! So muß das!! Da wäre ich gerne dabei gewesen!
Frohes Fest euch!
Gruß Daniel
 

carmai24

GSV-Weightwatcher
5+ Jahre im GSV
Eine schöne Tradition mit leckeren Essen und scheinbar auch ausreichend Getränken!
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marcu

Plaudertasche
:Geil2: Sowas hat unser Nachbar auch gemacht; aber leider ohne die schmutzigen Lieder.... :husch1:
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin ottob,

ein tolles Wintersonnenwendwursteln
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:prost:
 

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ottob

ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
Danke euch. :sun:

...Mit Freunden macht das doppelt so viel Spaß!!...

Alleine geht sowas ja gar nedd, dafür brauchts ja die Freunde. :)

Schmutzige Lieder sind ganz wichtig.... gaaaaanz wichtig... als heidnischer Druide aus dem Westen erteile ich hiermit Absolution. :D

Hehe, und das vom Druiden der heiligen Zipfelmütze... :)

...und scheinbar auch ausreichend Getränken!...

Jepp, wir waren sicher nicht unterhopft. :D

...Schöne Würschtl...

Danke. :)


grüssle
 

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Suuuuper!!!!
 

Fleischwölfchen

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Schöne Tradition habt ihr da. Fleisch, Bier und Gesang! :anstoޥn::trinkbrueder-smilie_text:mosh:

Aber glaub mir, nach einiger Zeit sind die anderen wieder froh wenn die familiären Pflichten wieder etwas weniger werden. Zumindest kenn ich das so aus unserer "Männerrunde". Dann sind sie bestimmt wieder dabei und freuen sich, wenn sie wieder mal raus dürfen - eine kurze Auszeit von Frau und Kind und den männlichen Instinkten folgen. :D
 

Datschi

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Damit es besser flutscht,
haben wir noch nen kleinen Schluck Rum und nen grösseren Schluck Rotwein dazu gegeben.
:vino::ouzo:... oder kam das ins Brät? ;)

Sehr schöner Anlass und prima Verwurstung. So ein Feuerchen ist immer ein guter Treffpunkt.
 
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