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Wir basteln uns eine Roulade

Grillschlurch

Grillschlurch

Oberfränkischer Wildschweinveredler
15+ Jahre im GSV
Die meisten von Euch können das zwar aus dem FF aber vielleicht liest ja doch der Eine oder Andere mit der noch nicht sicher ist wie es denn wirklich geht.
Also Schritt für Schritt zur perfekten Roulade
Schritt 1 die Roulade ausbreiten
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Schritt 2 mit Senf bestreichen
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Schritt 3 mit Salz und Peffer aus der Mühle würzen (nur innen würzen dann werden sie nicht zäh)
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Schritt 4 mit Speck belegen
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Schritt 5 Zwiebeln druff
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man kann jetzt noch Gurke mit reingeben ich mag aber keine deshalb ohne
Schritt 6 zusammenrollen
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Schritt 7 die gerollte Roulade mit Spiesen fixieren
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Wiederholen sie bitte Schritt 1 - 7 nach belieben oft.
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Schritt 8 Die Soße, für die perfekte Soße kommen die gleichen Zutaten in die Soße wie in die Rouladen. Dazu ca. 500 ml Brühe und drei Becher Sahne
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Schritt 9 Fett in einer Pfanne erhitzen
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und die Rouladen von allen Seiten gut anbraten
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spätestens jetzt kann man sich mal eins gönnen
Schritt 10 die Rouladen mit dem Bratensaft in die Soße geben und für ca. 1,5 Stunden bei 150 Grad in die Röhre
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Schritt 11 nach halbzeit sollten die Rouladen mal gedreht werden und die Soße nochmal abgeschmeckt und evtl. nachgewürzt werden
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So mehr ist das nicht in 11 Schritten zur Roulade
So sollte sie dann aussehen
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Am besten reicht man dazu Klöße und Blaukraut

Viel Spaß beim nachbasteln

Euer Grillschlurch
 
wann soll ich kommen..... :cool:

genau so mag ich die....nur muss bei mir gurke rein......
:thumb2:
 
Ja, so müssen Rouladen sein.

Auf die Gurken in der Roulade kann ich auch verzichten.

Lasst es Euch schmecken

:prost:
 
Die gibt es heute Mittag, ich geh jetzt zum Frühschoppen ;)

Grillschlurch
 
:o

So Toll kann Kochen sein. :prost:

Wie gesagt: Wenn das nicht lust auf mehr macht dann ist man Tod.

Riesiger Bericht mit Top Bildern. :clap2:

So mag ich sie auch am Liebsten. Aber meine Beste Ehefrau von allen macht an der Hälfte auch noch Guke rein.


Danke Grillschlurch
 
Nicht schlecht, aber bei mir wird die Füllung fein gewürfelt und zart saure Gurke verwendet.

:prost:

PS. Niemals ohne Bautzner Senf
 
Ich mags auch mit Gurke, aber Deine sind auch sehr schön gewickelt.

:prost: Andy
 
Danke Grillschlurch

mit so einer geilen Doku

kann auch ich (anfänger)

kochen lernen.

Denn nur wer selbst kocht lernt was !

PS: der hunger is schon da!
 
Der Steffen weiß was gut ist.

RRR

Rouladen regeln regelmässig !

:prost:
 
Bin kein so ein Rouladenfan, aber die sehen mal schön saftig aus. Toller Beitrag einfach lecker.
:cool: :cool: :prost: :prost:
 
Ich misch Salz, Pfeffer und Paprika mit dem Senf (fränkisch: Sempft, das einzige fränkische Wort mit "harten" Konsonanten), und nimm gewürfelte Zwiebeln, Speck, Gurken und Karotten.
:wurst:
 
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