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Wir haben Gäste

Gaucaa

Veganer
Hi Friends, wir haben die hohe Family am Woe .zur Verkostung hier.
Nun 1 Rollbraten Ofen ..80 Grad C. Zugleich möcht ich Rind Roastbeef presentieren...80 Grad / pro 500 g 1 Stunde. Habt ihr andere Ideen?
 

QBorg

Xenologophilist
10+ Jahre im GSV
ja, such dir aus dem Thread "Kerntemperaturen mit Bild" die zu deinem Fleisch passenden Kerntemperaturen raus und mach das Fleisch danach.
 
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