Wirsing-Hack-DO

[Beefzilla]

Hallo,

vergangenen Freitag brachte meine Schwiegermutter eine Hälfte eines riesigen Wirsing vorbei. Da ich schon länger wieder etwas mit dem DO machen wollte, kam mir dieses Rezept gerade recht: http://grillsportverein.de/forum/threads/hackfleisch-wirsing-do.202552/.

Gestern war es dann soweit. Alle Zutaten schnibbeln und im DO schichten.

Nach etwa 85 Minuten hab ich es für gut befunden:

Und noch ein unordentliches Tellerbild

Fazit:
Total einfach, wenig Vorbereitung notwendig. Sehr lecker. Für die schlanke Linie hatte ich Rinderhack genommen, das mache ich beim nächsten Mal nicht mehr. Allgemein hätte es auch etwas besser gewürzt sein können, hier war ich wohl zu sparsam.

Gruß

Marc

 

[donprado]

Immer wieder eine tolle DO-Idee

Meinst Du nicht, es wäre besser, den Wirsing unten reinzupacken und das Hackfleisch oben? Dem Wirsing würde mehr Flüssigkeit wohl gut tun und das Fleisch würde vielleicht etwas knuspriger

Viele Grüße
Oliver

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Irgendwann überwinde ich mich und mache auch mal was mit Wirsing.
Dein Topf sieht schon mal gut aus.

 

[sturmei83]

Hack und Wirsing vielleicht sogar mischen und zum Finish die letzten 20-25 min noch geriebenen Käse drüber?
Würd das Hack vielleicht saftiger machen und den Wirsing mehr würze verleihen.

 

[FrankG]

Wenn ich hier weiter lese, dann ertrinke ich

Kommt mit auf die Liste!!!!