Wirsing Pfifferling Roulade

[butch]

so Jetzt aber :

fertig gewickelt

Zutaten und Arbeitsschritte

Scheinefilet oder Mürberöllchen aus dem Schínken ( Kosten und Geschmacksfrage )
würzen, anbraten

Wirsing blanchieren
Bauchspeck in Scheiben


anbraten :
Pfifferlinge
Zwiebeln
Bauchspeck in Würfeln

Bratwürstbrät weiss

Schürband

zubereitung :

Pfifferling Farce aus dem Brät und der angebratenen Pifferlingmase ( ausgekühlt !! )
mischen. Fleischstückchen damit einreiben - mit Wirsing ummanteln,
2 Deco Scheiben Bauchspeck auflegen schnüren.

vorsichtig anbraten , mit Brühe aufgiessen und dann ca.1 Std. Schmoren.

Leckerst !!!!

gruss

Butch

 

[Admin]

Gibt's nicht....Geht wunderbar....Wasn los?

 

[de_leckersten]

BILDER!!!! ICH BRAUCH BILDER!!

 

[Grillpapst]

Ja!!!Bilder!!!Bilder!!!

 

[butch]

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--- Schieb ----

hat jetzt geklappt ....

 

[Grillpapst]

Das sieht aus wie gemalt....!Weltklasse!

 

[Natural Born Griller]

Wie immer: Butch's Basteleien erster Güte

 

[BIO]

Moin

Ich nehm zwei und nen Pilsbier

 

[Peperoni]

[Satire-Modus an]

Scheinefilet oder Mürberöllchen aus dem Schínken ( Kosten und Geschmacksfrage )

Ein "Banknotenfilet" ist wirklich im wahrsten Sinne des Wortes eine Kosten- und Geschmacksfrage!
Also, ich würd's nicht essen, auch nicht grillen, ich würd' mir davon ein lecker Steak kaufen...!

[Satire-Modus aus]

Nix für ungut, Butch, sieht lecker aus! Allein beim Lesen der Zubereitung läuft einem das Wasser im Mund zusammen! Hast du auch Fotos vom fertigen Produkt?

Gruß vom alten Lästermaul Peperoni!

 

[Aschenka]

Hi,

ich würd' auch mal gerne sehen wenn's fertig ist.

Sieht aber auch unfertig schon sehr gut aus...

Gruss, Ted